קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות120
ציון בריאות0
מגזין

עוגיות חג מולד איטלקיות

עוגיות חג מולד איטלקיות
עוגיות חג המולד האיטלקיות הן צמחוני קינוח. מתאים ל-120 מנות. מנה אחת מכילה 57 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג המולד. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, תאנים, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: Ricciarelli, עוגיות שקדים איטלקיות, וטיפים לעוגיות חג המולד ללא גלוטן, עוגיות חג מולד איטלקיות, ו Cucidatis של דודה רחל (עוגיות תאנה חג המולד איטלקיות).

הוראות

1
מערבבים היטב קמח ואבקת אפייה בקערת ערבוב גדולה; מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, גרידה טרייה מגוררת1 לימון, גרידה טרייה מגוררת
כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררתכוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
בצל ירוק קצוץ דק, לקישוטבצל ירוק קצוץ דק, לקישוט
2
חותכים בקיצור עם בלנדר מאפה עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. הפוך היטב במרכז התערובת, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקיםכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מערבבים סוכר, חלב ווניל בסיר קטן. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
מקלות מנטה כתוש, ועוד להגשהמקלות מנטה כתוש, ועוד להגשה
2 כוסות אגוזי מלך, קלויים, לא חובה2 כוסות אגוזי מלך, קלויים, לא חובה
4 כוסות חלב מלא או דל שומן4 כוסות חלב מלא או דל שומן
ציוד שתשתמש בו
8 עגבניות טריות בינוניות (כ-4 פאונד), קלופות וחתוכה לשישיות8 עגבניות טריות בינוניות (כ-4 פאונד), קלופות וחתוכה לשישיות
4
הסר מהחום, ומערבבים בהדרגה ביצים.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
5
יוצקים לתוך תערובת קמח שמורות, ערבוב רק עד מרכיבים יבשים הם רטובים.
מרכיבים שתצטרך
כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררתכוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת
6
ללוש 3 עד 4 פעמים על משטח מקומח קלות.
7
רול 1/4 אינץ 'עובי; לחתוך 1 1/2 אינץ' ריבועים.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
8
מניחים תאנה במרכז כל ריבוע; הקש בצק סביב התאנה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לאטו וניל או קצפת ממותקת להגשה, לא חובהג'לאטו וניל או קצפת ממותקת להגשה, לא חובה
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
9
מניחים עוגיות, צד התפר למטה, על גיליונות עוגיות משומן.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כפיות אבקת מרנג1-3/4 כפיות אבקת מרנג
ציוד שתשתמש בו
2 פלפלי ג'לפנו גדולים, זרעים וקצוצים, להגשה2 פלפלי ג'לפנו גדולים, זרעים וקצוצים, להגשה
10
אופים ב 350 במשך 12 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
פחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחדפחיות כל אחת) אפרסקים פרוסים בסירופ/מיץ קל במיוחד
11
הסר מגיליונות עוגיות, להתקרר לחלוטין על מדפים תיל.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כפיות אבקת מרנג1-3/4 כפיות אבקת מרנג
ציוד שתשתמש בו
2 פלפלי ג'לפנו גדולים, זרעים וקצוצים, להגשה2 פלפלי ג'לפנו גדולים, זרעים וקצוצים, להגשה
12
מורחים ציפוי על גבי עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית תמצית וניל1/2 כפית תמצית וניל
1-3/4 כפיות אבקת מרנג1-3/4 כפיות אבקת מרנג
ברוקוליניברוקוליני