קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות59
מגזין

צלי קדרה עם בצל מקורמל וגזר קלוי

צלי קדרה עם בצל מקורמל וגזר קלוי
צלי קדרה עם בצל מקורמל וגזר קלוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 1826 קלוריות, 65 גרם חלבון ו 153 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שום, שרי, צלעות קצרות, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו כריך הודו צלוי עם טפנד ארטישוק, בצל מקורמל ופלפלים אדומים קלויים, בצל מקורמל עם תפוחים וגזרים, ו כריכי רוסטביף עם בצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו צלי קדרה
מרכיבים שתצטרך
1.5 ק"ג דה לנגוה דה רז1.5 ק"ג דה לנגוה דה רז
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מיקמו מדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחימום מראש עד 350 ° F. בשר העונה באופן חופשי עם מלח ופלפל. בתנור הולנדי גדול או סיר ovenproof כבד על חום גבוה בינוני, שמן חום עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
3
מוסיפים בשר בקר וצורב עד חום כהה פריך משני הצדדים, על 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
להעביר בשר בקר לצלחת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
לשפוך שמן במחבת ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה
6
מוסיפים שרי ומבשלים שנחשפו, מגרדים חתיכות משחימות בתחתית מחבת, עד מופחתים בחצי, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ציוד שתשתמש בו
(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה
7
יוצקים שרי מופחת לתוך כוס מדידה נוזלית חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
8
באותו מחבת, לשלב גזר, בצל, סלרי, שום, עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה
9
להניח בשר על גבי תערובת ירקות ויוצקים שרי מופחת על.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
10
הוסף מספיק ציר עוף כדי לכסות 3/4 של בשר. מכסים ומעבירים למדף התחתון בתנור. צלוי עד מזלג מכרז, על 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
11
בעוד בשר צלוי, להכין גזר קלוי בצל מקורמל
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
12
במהלך השעה האחרונה של קלייה, בקערה גדולה, לזרוק גזר עם שמן זית עד מצופה היטב. מתבלים בנדיבות עם מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
13
מורחים על תבנית אפייה ומעבירים למדף העליון בתנור. צלוי עד רך מעט משחימים, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ארבולפלפל ארבול
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
14
מעבירים לקערה גדולה ולשמור על חום.
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
15
במהלך 30 הדקות האחרונות של צלייה, במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני, חום שמן קנולה עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה
16
מוסיפים בצל וסוטא, ערבוב כל הזמן, עד קרמל, על 20 עד 25 דקות. מתבלים לפי הטעם עם מלח כשר, מוסיפים גזר קלוי בקערה גדולה, ומתחממים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
17
צלחת סיום
18
כאשר בשר הוא מכרז, להעביר מגש הגשה; אוהל עם נייר כסף. שומן רזה מנוזל בסיר. מסננים נוזל דרך מסננת בסדר, לחיצה על מוצקים עם גב של כף כדי לחלץ את כל המיצים, ואז להשליך מוצקים. להחזיר נוזל לסיר, להגדיר על חום גבוה, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני ומבשל, חשוף, עד מופחת מעט, על 5 דקות. מיצים העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
19
יוצקים חצי מיצים לתוך קערה עם גזר ובצל; לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
20
יוצקים את החצי השני של מיצים לתוך צלחת רוטב. מסדרים גזר ובצל סביב בשר על מגש המגישה ומגישים מיד, עם מיצים נוספים בצד.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות