מתכונים קשורים
בריאותמשקאותשתיה

חמישה טיפים לבחירת המיצים הבריאים ביותר

מעולם לא היה קל יותר לשתות מיץ פירות טרי על בסיס יומי. כמעט בכל מקום יש כיום דוכנים של מיצי פירות המציעים מבחר רחב וגם בחנויות טבע ניתן למצוא מיץ טרי. יחד עם זאת, למרות שאנו שומעים הרבה על כך שמיץ פירות (וירקות) הוא בריא ביותר, האמת היא שזה קצת יותר מסובך והוא לא יכול לשמש כתחליף לארוחות.

מיץ טרי הוא בהחלט מרכיב מרכזי בתזונה בריאה, אך הוא לעולם לא יכול להחליף פירות וירקות שלמים פשוט כי אין בו מספיק סיבים. מצד שני, הוא מספק שפע של חומרים מזינים ונוזלים.

אם אתם לא בטוחים שאתם בוחרים את המיצים הבריאים ביותר, חמשת הטיפים הבאים הם בשבילכם. כך תוכלו להבטיח שאתם תמיד בוחרים את המיץ הטוב ביותר.

קראו תמיד את האותיות הקטנות

רק בגלל שהמילה "בריא" מודפסת על בקבוק מיץ פירות באותיות גדולות, זה לא אומר שזה נכון. בנוסף, למיצי פירות רבים שניתן למצוא בחנויות יהיו מרכיבים נוספים שמבטלים חלק מהיתרונות. הסיבה לכך היא שהם צריכים להחזיק מעמד על המדף והמרכיבים שמבטיחים זאת אינם טבעיים במיוחד. התזונאים נתנו לנו כלל אצבע, אם אתם לא יכולים לבטא את זה, תבדקו היטב מה זה.

סכנה נוספת שיש לשים לב אליה היא תוספת סוכרים. יש מותגים של מיץ בסופרמרקטים שממתיקים בכוונה את המשקאות. חשוב גם תמיד לבחון את גודל המנה המומלצת. בקבוק עשוי להיראות קטן, אבל זה לא אומר שהוא מכיל רק מנה אחת.

בחרו במיץ מסחיטה קרה

אם אתם רוצים להבטיח שהמיץ שאתם שותים יהיה נקי ככל האפשר, עליכם לבחור במיצים המיוצרים בסחיטה קרה. משקאות אלה מיוצרים בדרך כלל בעזרת מכשיר סחיטה איטית. המשמעות היא שהוא מסתובב לאט ולא מייצת חום. כך מובטח שהמיץ שומר על ערכו התזונתי. אופציה טובה אפילו יותר היא להכין את המיצים בעצמכם בבית. כך תוכלו לבחור את המרכיבים המתאימים לכם ביותר ולהבטיח שאין תוספים. מסחטה עשויה להיות פריט יקר, אבל היא תחזיר את עצמה לאורך זמן.

בחרו מרכיבים בצורה חכמה

אם אתם מעוניינים בתזונה בריאה, רוב הסיכויים שראיתם תמונות וסרטונים של שפים מומחים במזון בריאות שגורמים להכנת מאכלים בריאים להיראות חסרת מאמץ. עבור רובנו, זה לא המקרה. יחד עם זאת, מיצים הם דרך קלה לספק לגוף מזון מזין ובקלות. למשל, קל לשלב מרכיבים כמו כורכום (שהוא נוגד דלקת טבעי) וג'ינג'ר (שהוא נוגד חמצון המסייע לעיכול). ניתן להוסיף את מזונות העל האלה למיצים בקלות, ולשדרג את התזונה שלכם משמעותית.

פירות רגילים מלאים כמובן בוויטמינים בריאים, אבל המטרה צריכה להיות להכניס יותר ירקות למיצים שלכם. כך תוכלו לשמור על רמות הסוכר ולהפחית מעט את המתיקות הטבעית של פירות מסוימים. ירקות כמו סלק וגזר הם גם די מתוקים, בעוד שפירות כמו אננס ותפוחים הם קצת יותר חמוצים וחומציים. על ידי איזון בין השניים, ניתן להגיע לרמת מתיקות שהיא בריאה ומהנה יותר.

בחרו תמיד בירקות ופירות העונה

בין אם אתם מכינים מיצים או סלטים, כדאי תמיד לכוון לתוצרת מקומית ועונתית. כך התוצאה תהיה טובה וטעימה יותר, מכיוון שהמרכיבים יהיו במיטבם. כמובן, הפירות והירקות שתוכלו להשיג תלויים במקום שבו אתם נמצאים. המשמעות היא שכדאי להקדיש זמן ולחקור מה גדל בסביבה ומה אפשר לקנות בקלות.

אל תעשו ניקוי מיצים

כבר הרבה זמן שקיימת אסכולה הממליצה על דיאטת ניקוי מיצים. זו כרוכה בשתיית מיץ ללא אכילה במשך מספר ימים. אך לא רק שזה לא בריא, זה גם מיותר לחלוטין.

אין להתייחס למיצים כתחליף לארוחות וגם לא כתחליף לפירות וירקות שלמים. במקום זאת, יש להתייחס אליהם כתוסף לתזונה בריאה. בנוסף, פירות וירקות שלמים גם הם מנקים רעלים בצורתם הטבעית, כך שהפחתת הצריכה ושתיית מיץ בלבד אינה מספקת יתרונות נוספים. שתיית מיץ נקי וטרי עם הרכיבים התזונתיים והמרכיבים הנכונים יכולה בהחלט להיות תוספת מצוינת לתזונה שלכם, אבל הם צריכים להישאר כך, תוספת.