Ropa Vieja

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Ropa Viejan. מנה אחת מכילה 320 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. אם יש לכם עלי דפנה, בצל, גבעול סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של מזון במרכז אמריקה. נסו Ropa Vieja, Ropa Vieja, ו Ropa Vieja (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר מלאי גדול, לשים את הבשר, 2 בצל קצוץ, גזר, סלרי ועלה דפנה. מכסים במים על ידי 2 אינץ'. להביא מבשלים ומבשלים, חשוף, במשך 1 1/2 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

צרור סלרי, פרוס (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

1 כף גדושה פלפל לבן

1 כפית מלח היקורי מעושן

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

כאשר הבשר הוא רך מאוד, לכבות את החום ולתת בשר להתקרר בנוזל במשך 20 דקות, להסיר מרק. תניח בצד. להשליך ירקות ומתח מרק דרך מסננת. להחזיר מרק לחום, ומרתיחים כדי להפחית בחצי, על 20 עד 30 דקות. כאשר הבשר הוא מגניב, לחתוך כל שומן ולמשוך לגזרים על 2 אינץ ' רחב.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

בעוד מרק הוא צמצום, שמן חום במחבת גדולה. מעל חום בינוני, לבשל את המחצית הנותרת של בצל, שום, jalapenos, פלפלים ירוקים 1 כף מלח עד מתרכך, על 10 דקות. מערבבים ב 1 כף מלח.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה