מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות22
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
שינקן פאי תפוחים
עשב טורקיה טטרציני
Mac N Cheese של סטף
פרנץ' טוסט ממולא פטל
בורגר טלה אלוף לשניים
צ'יפס שום בטטה
מירין בורגרים מזוגגים עם שומשום-פונזו תרד ומיונז וואסבי-ג'ינג'ר
בייקון ראנץ' מק אנד צ'יז
אפיית צ'ילי סואיזאס
כנפי עוף בטמפורה
מתכונים קשורים
מטבל עוף באפלו שמנת
תירס מסולסל מיושן
סלט שכבות להמון
צלעות שלד חריפות
מגזין

אבוקדו, עוגת בננה מקורמלת

אבוקדו, עוגת בננה מקורמלת
מתכון אבוקדו, עוגת בננה קרמל יכול לספק את הכמיהה האמריקאית שלך סביב 1 שעה ו 30 דקות. מתאים ל-22 ומחירו 65 סנט למנה מנות. מנה אחת מכילה 419 קלוריות, 5 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן. גשו לסופר וקנו סודה לשתיה, חמאה, קינמון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 17%. הציון הזה די גרוע. נסו צ'ילי דלעת עם אבואליטה שתי דרכים-קאפקייק ולא קאפקייק: זיווג הקאפקייקס הראשון שלי, עוגת בננה הטובה ביותר, ו עוגת בננה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקאפקייקס: חממו את התנור ל 325 מעלות פ.קו 2 תבניות אפיית קאפקייקס עם ספינות נייר.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה והמלח בקערה; מניחים בצד. מקציפים את הסוכר, החמאה והאבוקדו המחית עד לשילוב מלא בקערת מערבל המעמד. מקציפים פנימה את הווניל ואז מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת, מערבבים היטב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
דבש הדריםדבש הדרים
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
3
מקציפים פנימה את חלב החמאה עם המיקסר במהירות נמוכה עד לאיחוד פשוט.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מוסיפים את תערובת הקמח. לאחר שכל הקמח משולב, הגבירו את מהירות הערבוב לבינונית והקציפו למשך 20 שניות יותר. היזהר לא לערבב יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
5
מחלקים את הבלילה בין התבניות ואופים עד להזהבה מלמעלה וקיסם עץ המוחדר במרכז יוצא נקי, כ-25 דקות. מצננים במחבתות על מדפי תיל למשך 10 דקות לפני היפוך, מסירים ניירות ומקררים לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
6
לציפוי קרם החמאה: מקציפים את אבקת הסוכר וחלבוני הביצה כ -5 דקות במהירות בינונית-גבוהה בעזרת מערבל חשמלי. מחית את האבוקדו ומיץ הליים במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
ציוד שתשתמש בו
בערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכרבערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכר
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
7
מוסיפים את החמאה לתערובת הלבנים ומקציפים עד לקבלת קרם מאוד, כ -10 דקות, ואז מוסיפים את האבוקדו ומיץ הליים ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
8
לשטרויזל: שמנת יחד את החמאה, הסוכר ומשחת השקדים בעזרת מערבל חשמלי.
מרכיבים שתצטרך
ממרח שקדיםממרח שקדים
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
בערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכרבערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכר
9
מוסיפים את הווניל והקינמון ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
דבש הדריםדבש הדרים
10
מוסיפים את הקמח ושיבולת השועל הקלויה בקבוצות עד שמתחילים להיווצר פירורים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
כוסות בגודל חטיף אפרסקיםכוסות בגודל חטיף אפרסקים
11
לבננות המקורמלות: הכינו קרמל יבש על ידי שפיכת הסוכר בשכבה אחידה לסיר עם תחתית כבדה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות בננה נוספות, לא חובהפרוסות בננה נוספות, לא חובה
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
12
מחממים על אש בינונית עד שהקרמל מתחיל להמיס, דוחפים בעדינות את הסוכר לכיוון המרכז. ממשיכים לבשל, מערבבים רק מדי פעם, עד שהקרמל הופך לנחושת כהה, ודואגים שהקרמל לא יישרף.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
13
מעבירים לקערה, מערבבים פנימה את הבננות עד לציפוי וקרמל, ואז מערבבים פנימה את החמאה, השמנת והקינמון.
מרכיבים שתצטרך
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
פרוסות בננה נוספות, לא חובהפרוסות בננה נוספות, לא חובה
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
1
מוציאים את מרכזי הקאפקייקס בעזרת כף מלון וממלאים בבננות המקורמלות. מצננים מעל את ציפוי האבוקדו-ליים, מפזרים את שטרויזל שיבולת השועל ומקשטים עם גרידת ליים מעל.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
פרוסות בננה נוספות, לא חובהפרוסות בננה נוספות, לא חובה
מלוןמלון
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
כוסות בגודל חטיף אפרסקיםכוסות בגודל חטיף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
מלון Ballerמלון Baller

מרכיבים

14(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)ממרח שקדיםממרח שקדים1אבוקדו אורגני בשל, טרי, קלוף ומגולעןאבוקדו אורגני בשל, טרי, קלוף ומגולען11 קילו קישואים,1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים3בננות אורגניות בשלות, חתוכות לקוביות בגודל 1/4 אינץבננות אורגניות בשלות, חתוכות לקוביות בגודל 1/4 אינץ64(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה5326 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח עוגה מנופה (מנופה לפני המדידה)קמח עוגה מנופה (מנופה לפני המדידה)1צביטהקמצוץ קינמון אורגניקמצוץ קינמון אורגני596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלבון ביצה מפוסטרחלבון ביצה מפוסטר2largesביצים אורגניותביצים אורגניות128(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קרם אורגני כבדקרם אורגני כבד1מיץ של סיד אורגני שלםמיץ של סיד אורגני שלם22ריבס, קצוץ טרי או קפואגרידת ליים, לקישוטגרידת ליים, לקישוט2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב חמאה אורגני דל שומןחלב חמאה אורגני דל שומן99(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)דגני שיבולת שועל קלוייםדגני שיבולת שועל קלויים227(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1אבוקדו אורגני בשל וטרי, מחית במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקהאבוקדו אורגני בשל וטרי, מחית במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)חמאה אורגנית ללא מלחחמאה אורגנית ללא מלח2(חוֹרֶף)חמאה אורגנית ללא מלח, בטמפרטורת החדרחמאה אורגנית ללא מלח, בטמפרטורת החדר64(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)חמאה אורגנית ללא מלחחמאה אורגנית ללא מלח31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.חמאה רכה ללא מלחחמאה רכה ללא מלח11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
לחם סודה אירי
וופי פאי חמאת בוטנים
לחם קלוע
פרמזן צלעות חזיר
וופי פאי חמאת בוטנים
פאי אורז ירקות
תבשיל אורז איטלקי
עטיפות סלט תפוחי הודו
גביעי גלידת הנסיך והנסיכה
פאי שיבולת שועל