אוקרן מטוגן בתנור נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 147 קלוריות. מתאים ל-8 מנות. גשו לסופר וקנו מלח כשר, חלב חמאה, תרמילי במיה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-3 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. מתכונים דומים: במיה מטוגנת בתנור, במיה מטוגנת בתנור, ו במיה מטוגנת בתנור.
הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Selbach אוסטר Zeltinger Himmelreich ריזלינג Kabinett Halbtrocken. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.