מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות32
בלי גלוטן
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מטבל עוף באפלו שמנת
Becel® בטטה צלויות עם סירופ מייפל
תבשיל אורז איטלקי
Becel® בטטה צלויות עם סירופ מייפל
נימאקאיה (לימון) פוליהורה
קבובס עוף קל
סלט תפוחי אדמה כפרי
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סוקוטאש קישואים בגריל
סלט שכבות להמון
מתכונים קשורים
לחם סודה אירי
וופי פאי חמאת בוטנים
לחם קלוע
מטבל עוף באפלו שמנת
מגזין

בקר וסלק קארי

בקר וסלק קארי
בקר וסלק קארי נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. מנה זו מכילה כ 47 גר' של חלבון, 58 גרם של שומן, וסך הכל 820 קלוריות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 179 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של אוכל הודי. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש טריקל, ג'ינג'ר חתיכה באורך אצבע, שיני הקרקע, כוסברה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-20 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. עם כפית מתכונים דומים: סלק מבושל איטי & קארי בשר (Chukandar Gosht), אורז בר, סלק בייבי & סלט Kofta בקר (ft. סלק בייבי סלק), ו שמנת סלק קארי.

הוראות

1
שים את הסלק במחבת גדולה של מים, להביא לרתיחה ומבשלים עד בדיקת מכרז עם שיפוד; ייתכן שיהיה עליך להסיר קטנים קודם כל בעוד הגדולים להמשיך לבשל.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מסננים וקרירים, ואז לשים על כפפות גומי לקלף את העור ואת שאר הגבעולים. חותכים לגושים גדולים ומניחים בצד שני שלישים לאחר כך.
3
שים את הנותרים שליש סלק במעבד מזון או בלנדר עם זנגביל, שום, צ ' ילי, כוסברה קצוצה, תרמילי הל, רסק עגבניות, טריקל, כמון, כוסברה הקרקע, זרעי שומר, ציפורן ו 2 כפית פלפל שחור טחון. תוסס למשחה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
תרמילי הלתרמילי הל
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
תנור חום 160c / 140c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
5
מחממים חצי מהשמן בתבשיל חסין אש גדול. מטגנים את נתחי הבשר בקבוצות עד להשחמה בכל רחבי, מסירה לצלחת כמו שאתה הולך.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
6
מוסיפים את השמן הנותר, מנמיכים את החום, ואז מוסיפים את הבצל ומטגנים בעדינות עד שמתרככים, מגרדים את חתיכות הבשר. טיפ בממרח התבלינים ומטגנים במשך 5 דקות עד ריחני באמת. החזירו את הבשר וקוביות המלאי עם מספיק מים רותחים מקומקום לכסות. להביא לרתיחה, ואז לשים על המכסה ואופים במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
קוביית מרקקוביית מרק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
7
לחשוף ולאפות במשך 30 דקות נוספות עד הבשר הוא באמת רך. שים בחזרה על הכיריים ומערבבים בmasala garam ושמור סלק כדי לחמם דרך. מתבלים היטב עם מלח, מתפזרים עם עלי כוסברה ומגישים עם נאן, אורז בסמטי raita או יוגורט, אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
גארם מסאלהגארם מסאלה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
RaitaRaita
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
נאןנאן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הלובנזי צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Lubanzi Chenin Blanc
Lubanzi Chenin Blanc
את 2018 לובנזי Chenin Blanc נמשך מתוך תערובת של גפנים מבוגרים, יבשים מגודלים בוש & צעיר, לטפטף גפנים מושקים. צבע הקש העמוק שלה מצביע על רעננות בשל ומורכבות. האף מביא פירות טרופיים & אבן הראשון, מעורר מחשבות של מנדרינה & ליצ ' י. החיך הוא עגול ובשרני, דוחף ליצ ' י קדימה שוב, יחד עם אפרסק לבן, משמש & תפוח ירוק, כל נישא על ידי מגע של חומציות גבוהה. יש בהירות & רמז קל של לחם טרי בכל רחבי. הסיום הוא ארוך, רך & חיבה.
לחם סודה אירי
וופי פאי חמאת בוטנים
לחם קלוע
פרמזן צלעות חזיר
וופי פאי חמאת בוטנים
פאי אורז ירקות
תבשיל אורז איטלקי
עטיפות סלט תפוחי הודו
נימאקאיה (לימון) פוליהורה
קבובס עוף קל