גלילי אביב שרימפס תאילנדי

משרים את מקלות האורז במספיק מים חמים כדי לכסות על ידי 1 אינץ ' במשך 15 דקות.

מביאים גלון 1/2 של מים לרתיחה בסיר גדול להגדיר על חום גבוה.

מוסיפים 1 כף רוטב סויה.

מוסיפים את השרימפס ומבשלים עד רק המשרד, 1 עד 2 דקות.

הסר את שרימפס מבושל ללוח חיתוך מגניב במשך 3 דקות. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לקלף, devein, ו קוצצים גס. תניח בצד.

להחזיר את רוטב סויה מים לרתיחה.

מסננים את אטריות מקל האורז ומוסיפים למי הסויה החמים. מבשלים עד מכרז, כ 3 דקות.

בינתיים, לטאטא את מיץ הסיד, נשאר 1 כף רוטב סויה, רסק צ ' ילי, וסוכר יחד בקערת ערבוב בינונית.

מסננים את האטריות במסננת.

מוסיפים את האטריות לתערובת מיץ הסיד, זורקים ומניחים בצד בזמן הכנת הירקות.

לזרוק את המלפפון, גזר, כוסברה, ונענע יחד בקערה קטנה.

להעביר כל נוזל unabsorbed מן האטריות לתערובת מלפפון ולזרוק לשלב.

חותכים את האטריות לחתיכות קטנות 1 עד 2 אינץ ' עם מזמרה במטבח.

ממלאים צלחת עוגה עם מים חמים. לטבול 1 עטיפה נייר אורז לתוך המים במשך 10 שניות, ולאחר מכן להעביר קרש חיתוך עד העטיפה הוא גמיש מעט דביק, כ 1 דקה.

מניחים 1/4 כוס תערובת הירקות על 1/3 התחתון של העטיפה הקרובה אליך. כפית 2 כפות שרימפס קצוץ על גבי הירקות. למעלה עם 1/4 כוס אטריות. להביא את הקצה התחתון של לעטוף בחוזקה על המילוי, ולאחר מכן לקפל את 2 הצדדים. לסיים מתגלגל מלמטה למעלה עד העטיפה כולה הוא התגלגל. תיזהר לא לקרוע את נייר האורז.

מניחים על תבנית חצי מרופדת בקלף ומכסים במגבת תה לחה. חזור עם העטיפות שנותרו עד המילוי נעלם. לעטוף כל גליל עלה חסה ומגישים עם רוטב זנגביל סויה.

הוסף את כל החומרים לצנצנת lidded ולנער היטב לשלב.

לשמש כרוטב טבילה עבור לחמניות האביב.