קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות54
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
חשיפת המדע שמאחורי בשר מתורבת
מדריך המתכונים האולטימטיבי שלנו ל 2023-2024
מטבח אוסטרלי חוקר את הטעמים דאון אנדר
מאסאדו לאמפנדאס תרבות האוכל בארגנטינה
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
מפולים ועד כוס הכנת קפה טעים משלך
מטנג'יר למרקש מרוקו מרכז קולינריי
מאינג'רה ועד קיטפו מסורות קולינריות של אתיופיה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
דג בגריל עם עלה בננה
זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לך כמה עלי בננה, מים, עשב לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו דג שלם בגריל על עלה בננה, דגים עטופים עלה בננה, ו צליה: דגים ממולאים עטופים עלה בננה (מתכונים דומים).
הוראות
1
דגים צלויים Sambal: להכין את הסמבל על ידי טחינת צ ' ילי, שאלוט, בלאקן ו lemongrass במעבד מזון. ודא את הדבק sambal מעורבב היטב וחלק.
מרכיבים שתצטרך![אליקסיר ג]()
אליקסיר ג![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![Belacan]()
Belacan![פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט]()
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
אליקסיר ג
שאלוט, מגורר או טחון
Belacan
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![(כגון ביסקוויטים מארי)]()
(כגון ביסקוויטים מארי)
(כגון ביסקוויטים מארי)2
לחמם ווק ו tumis (מוקפץ) את ממרח סמבל עד ארומטי או כאשר השמן נפרד ממרח סמבל.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)]()
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)ציוד שתשתמש בו![אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל]()
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל3
מוסיף את התבלינים: מלח, סוכר ורוטב דגים ולעשות ערבוב מהיר, צלחת החוצה ולהניח בצד.סמבל בלאקן ותבלינים שאלוט פרוסים:להשרות את עיסת התמרינד עם מים במשך 15 דקות ולחלץ את המיץ. במכתש ועלי או מעבד מזון, פאונד / תערובת צ 'ילי אדום, צ' ילי עין ציפורים, ובלאקן קלוי.
מרכיבים שתצטרך![עיסת תמרינדי]()
עיסת תמרינדי![פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט]()
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט![רוטב דגים]()
רוטב דגים![1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש]()
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש![קפה מבושל חזק וחם]()
קפה מבושל חזק וחם![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![Belacan]()
Belacan![טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)]()
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
עיסת תמרינדיפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
רוטב דגים
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
קפה מבושל חזק וחםשאלוט, מגורר או טחוןBelacan
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![מרגמה ועלי]()
מרגמה ועלי![(כגון ביסקוויטים מארי)]()
(כגון ביסקוויטים מארי)
מרגמה ועלי(כגון ביסקוויטים מארי)4
מוסיפים מיץ תמרינדי, סוכר, מלח, ובצלצלים חתוכים לסאמבל. מערבבים היטב ומניחים בצד.דג בגריל עם עלה בננה: גריז מחבת שטוחה (השתמשתי במחבת טאמגויאקי יפנית) ולאחר מכן להניח כמה גיליונות של עלי בננה במחבת.
מרכיבים שתצטרך![מיץ תמרינדי]()
מיץ תמרינדי![עלי בננה]()
עלי בננה![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
מיץ תמרינדי
עלי בננהשאלוט, מגורר או טחוןליקוריץ צהוב וירוקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)5
מוסיפים 1 כף שמן בישול על גבי עלי הבננה ומפיצים את השמן באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך![עלי בננה]()
עלי בננה![3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)]()
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)![2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים]()
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
עלי בננה3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים6
הנח את הדגים על גבי עלי הבננה והוסף 3 כפות של סמבל על גבי הדגים.
מרכיבים שתצטרך![עלי בננה]()
עלי בננה![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
עלי בננהCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק7
מחממים את המחבת על הכיריים מעל חום בינוני ומכסים אותה במכסה. (השתמש במגבת כדי לכסות את פינות המחבת במקרה המכסה קטן מדי כדי לכסות לחלוטין את המחבת. זה יבטיח את מלכודות החום בתוך המחבת במהלך תהליך הצלייה.) לחכות 8 דקות בערך ולהפוך את הדגים לצד השני.
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)]()
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)8
הוסף 3 כפות נוספות של סמבל בצד השני. לבשל עוד 8 דקות בערך. עד אז, אתה יכול להריח את הניחוח המתוק של עלי בננה שרופים ודגים בגריל. מנה החוצה ומגישים מיד עם sambal belacan ו תבלין שאלוט פרוס.
מרכיבים שתצטרך![עלי בננה]()
עלי בננה![נתח חזה עוף, מרוקן ומתקלף]()
נתח חזה עוף, מרוקן ומתקלף![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![Belacan]()
Belacan![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
עלי בננהנתח חזה עוף, מרוקן ומתקלףשאלוט, מגורר או טחוןBelacanCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד
מרכיבים
3גיליונות![כמה עלי בננה (שטופים במים ביסודיות ומתייבשים עם מגבות נייר)]()
כמה עלי בננה (שטופים במים ביסודיות ומתייבשים עם מגבות נייר)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![קלוי belacan (ממרח שרימפס מלזי)]()
קלוי belacan (ממרח שרימפס מלזי)11 קילו קישואים,![קלוי belacan]()
קלוי belacan2![צ'ילי עין הציפור – זרע) - אופציונלי]()
צ'ילי עין הציפור – זרע) - אופציונלי21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![רוטב דגים]()
רוטב דגים2![עשב לימון (חתוך לפרוסות דקות)]()
עשב לימון (חתוך לפרוסות דקות)1![ליים (מיץ תמצית)]()
ליים (מיץ תמצית)4(חוֹרֶף)![שמן]()
שמן3![צ'ילי אדום (זרע)]()
צ'ילי אדום (זרע)170(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![צ'ילי אדום טרי (זרע לחתוך לחתיכות קטנות)]()
צ'ילי אדום טרי (זרע לחתוך לחתיכות קטנות)454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![סנאפר אדום (ניקה וסולמות הוסרו)]()
סנאפר אדום (ניקה וסולמות הוסרו)01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![מלח (או לפי הטעם)]()
מלח (או לפי הטעם)2ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח לפי הטעם]()
מלח לפי הטעם2![שאלוט (פרוס דק)]()
שאלוט (פרוס דק)113(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![שאלוט]()
שאלוט01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![סוכר (או לפי הטעם)]()
סוכר (או לפי הטעם)8(חוֹרֶף)![מים + עיסת תמרינדי (גודל של כדור פינג פונג קטן)]()
מים + עיסת תמרינדי (גודל של כדור פינג פונג קטן)
כמה עלי בננה (שטופים במים ביסודיות ומתייבשים עם מגבות נייר)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
קלוי belacan (ממרח שרימפס מלזי)11 קילו קישואים,קלוי belacan2
צ'ילי עין הציפור – זרע) - אופציונלי21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
רוטב דגים2
עשב לימון (חתוך לפרוסות דקות)1
ליים (מיץ תמצית)4(חוֹרֶף)
שמן3
צ'ילי אדום (זרע)170(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)צ'ילי אדום טרי (זרע לחתוך לחתיכות קטנות)454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)
סנאפר אדום (ניקה וסולמות הוסרו)01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
מלח (או לפי הטעם)2ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח לפי הטעם2
שאלוט (פרוס דק)113(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)שאלוט01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
ליקוריץ צהוב וירוק31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.סוכר (או לפי הטעם)8(חוֹרֶף)
מים + עיסת תמרינדי (גודל של כדור פינג פונג קטן)יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
