קושיבינוני
מוכן ב32 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

דג מטוגן במחבת עם רוטב טרטר קייג'ון

דג מטוגן במחבת עם רוטב טרטר קייג'ון
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו דגים מטוגנים במחבת עם רוטב טרטר קייג'ון. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 39 גרם חלבון, 38 גרם שומן, ובסך הכל של 572 קלוריות. המתכון הזה מכסה 25% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. 8 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 32 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא חלב ופסקאטרי דיאטה. גשו לסופר וקנו תיבול קייג'ון, להתענג חמוצים, רוטב פלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בפירורי הלחם היבשים תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם גלוטן חלב חינם קוקוס עוגות כמו קינוח. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה הקריאולית הזאת. עם כפית ציון 71%, המנה הזו מוצקה. נסו שפמנון מטוגן במחבת עם רוטב טרטר קייג'ון, בקלה מטוגנת לדגים וצ'יפס עם רוטב טרטר, ו מקלות דגים מטוגנים בתנור עם רוטב טרטר (מתכונים דומים).

הוראות

1
להפשיר דגים אם קפואים. מחממים תנור ל -300 מעלות צלזיוס. שוטפים דגים; מייבשים היטב עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
2
מקציפים יחד ביצה ומים בקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
זנבות לובסטר אוסטרליזנבות לובסטר אוסטרלי
3
שלב קמח תירס, מלח, פלפל לימון וקאיין בקערה רדודה אחרת. טובלים דגים בתערובת ביצים, פונים לציפוי כל הצדדים באופן שווה. ואז לטבול לתוך תערובת קמח תירס, פונה מעיל כל הצדדים באופן שווה. מנערים בעדינות את עודפי פירורי הלחם.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
פלפל לימוןפלפל לימון
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
צנצנת עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, סחוטות וקצוצותצנצנת עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, סחוטות וקצוצות
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
זנבות לובסטר אוסטרליזנבות לובסטר אוסטרלי
4
מחממים שמן בגודל 1/4 אינץ ' או קיצור מומס על אש בינונית-גבוהה במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות קוקוס פתיתים, קלוי1-1/2 כוסות קוקוס פתיתים, קלוי
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
5
מוסיפים מחצית מהדגים בשכבה אחת; מטגנים בצד אחד במשך 3 עד 4 דקות או עד להזהבה. (אם דגים יש עור, מטגנים עור צד האחרון.) פנה בזהירות. מטגנים 3 עד 4 דקות יותר או עד שהצד השני מזהיב והדגים מתקלפים בקלות כאשר הם נבדקים במזלג.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
6
מסננים על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
7
מניחים דגים מבושלים על תבנית עם נייר אפייה ושומרים על חום בתנור עד שהם מוכנים להגשה.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס מיני שוקולד צ'יפס1 כוס מיני שוקולד צ'יפס
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
8
מגישים דגים עם רוטב טרטר קייג ' ון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טרטררוטב טרטר
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
9
[ניקוי טיפ: פעם אחת את כיריים הוא מגניב, לנגב כל שמן מתיז עם קלורוקס.חיטוי מגבונים*. שטפו ידיים לאחר השלמתן.]
מרכיבים שתצטרך
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
1
שלבו בקערה קטנה מיונז, חמוצים מתוקים, בצל, מיץ לימון, תיבול קייג ' ון וכמה מקפים רוטב פלפל חריף. רוטב עשוי להתבצע עד 1 שבוע קדימה.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
חמוצים מתוקיםחמוצים מתוקים
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
ציוד שתשתמש בו
זנבות לובסטר אוסטרליזנבות לובסטר אוסטרלי

מרכיבים

11 קילו קישואים,תיבול Cajun, או לטעוםתיבול Cajun, או לטעום01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.פלפל קאיין, או לפי הטעםפלפל קאיין, או לפי הטעם1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח תירס צהוב או פירורי לחם יבשים משובחיםקמח תירס צהוב או פירורי לחם יבשים משובחים1ביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.תיבול פלפל לימוןתיבול פלפל לימון1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)בצל קצוץ דקבצל קצוץ דק4ריבס, קצוץ טרי או קפוארוטב פלפל חריףרוטב פלפל חריף11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמוץ מתוק קצוץ דק או להתענג חמוץ מתוקחמוץ מתוק קצוץ דק או להתענג חמוץ מתוק4טרי או קפוא אמנון או אחרים דג פילה, 1/2 כדי 3/4 אינץ עבהטרי או קפוא אמנון או אחרים דג פילה, 1/2 כדי 3/4 אינץ עבה4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי או קיצור לטיגוןשמן צמחי או קיצור לטיגון2(חוֹרֶף)1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה להתאים עם פינו גריגיו, גרונר וולטלינר ופינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריגיו או גררננר וולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים חזקים כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. הגיפט של קתי לי גיפורד פינו גריגיו עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
גיפט מאת קתי לי גיפורד פינו גריגיו
גיפט מאת קתי לי גיפורד פינו גריגיו
גיפט פינו גריגיו פורץ באגס תוסס ופירות טרופיים, מאוזן בחומציות פריכה ורעננות מעודנת באלגנטיות. יין זה כולל ניחוחות של פירות אבן בשלים והדרים, ומציג טעמי מלון, נקטרינה ומאיר לימון המסיימים קלילים ומרעננים.