קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות40
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
פירמידת המזון הקטוגני לירידה אופטימלית במשקל ובריאות
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
דלעת צהובה תאילנדית וקארי פירות ים
קארי דלעת ופירות ים צהוב תאילנדי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 35 גרם חלבון, 22 גרם שומן, ובסך הכל של 447 קלוריות. מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב, ידידותי לפודמפה ופסקטריאני מגיש 6 . 6 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו סוכר, קארי תאילנדי להדביק, ציר דגים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בחלב הקוקוס המשומר תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם בריא מפתח ליים עוגות כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 85%. מתכונים דומים: דלעת צהובה תאילנדית וקארי פירות ים, קארי צהוב תאילנדי עם מתכון לפירות ים, ו הקארי הצהוב התאילנדי האהוב עליך.
הוראות
1
החלק את החלק העליון הקרמי הסמיך מפחית חלב הקוקוס והכניס אותו לסיר גדול או קדירה עם משחת הקארי, על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![משחת קארי]()
משחת קארי
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קאריציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף2
תן לזה לרחוש ובעזרת מזלג, להקציף או כף עץ, מקציפים שמנת ומדביקים יחד עד לאיחוד. עדיין מקציפים בעדינות, מוסיפים את שארית חלב הקוקוס, ציר הדגים, רוטב הדגים, הסוכר, הלימון גראס, עלי הליים (אם משתמשים) והכורכום. מביאים לרתיחה ואז מוסיפים את הדלעת. מבשלים על רתיחה מהירה עד שהדלעת רכה, בערך 15 דקות, אם כי סוגים שונים של דלעות יכולים להשתנות מאוד בזמן שלוקח להם לבשל; כמה דלעת יכולה לקחת קצת כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![עלי ליים]()
עלי ליים![רוטב דגים]()
רוטב דגים![מלאי דגים]()
מלאי דגים![אליקסיר ג]()
אליקסיר ג![(טעם מקורי)]()
(טעם מקורי)![כורכום]()
כורכום![סכין קילוף]()
סכין קילוף![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים![(U-12) שרימפס]()
(U-12) שרימפס
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
עלי ליים
רוטב דגים
מלאי דגים
אליקסיר ג
(טעם מקורי)
כורכום
סכין קילוף
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
(U-12) שרימפסציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם3
כפי שציינתי, אתה יכול לבשל את הקארי עד החלק הזה מראש, אולי להשאיר את הדלעת עם מעט ביס אליו (היא תתרכך ותבשל כשהמחבת תתקרר). כך או כך, כשאתה בערך 5 דקות מהרצון לאכול, התכונן לבשל את פירות הים.
מרכיבים שתצטרך![(טעם מקורי)]()
(טעם מקורי)![קישואים, לא קלופים וקצוצים]()
קישואים, לא קלופים וקצוצים![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות
(טעם מקורי)
קישואים, לא קלופים וקצוצים
בצל לבן, חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![1/4 כוס מנגו מחית]()
1/4 כוס מנגו מחית
1/4 כוס מנגו מחית4
לכן, למחבת המבעבעת החזקה, הוסיפו את הסלמון והשרימפס (אם אתם משתמשים בשרימפס קפוא הם יצטרכו להיכנס לפני הסלמון). כאשר הסלמון והשרימפס התבשלו, מה שלא אמור לקחת יותר מ -3 עד 4 דקות, מערבבים פנימה כל ירק ירוק בו אתם משתמשים - פרוס, קצוץ או מגורר כחליפות - ומהדקים בעזרת כף עץ. כאשר הבוק צ ' וי נבול, או שבושל ירק ירוק אחר, סחטו פנימה מיץ מחצי ליים, ערבבו וטעמו והוסיפו את המיץ של המחצית הנותרת אם אתם מרגישים שהוא זקוק לו. מורידים את התבנית מהאש ויוצקים את הקארי לקערה גדולה, ומפזרים מעל את הכוסברה; העניין הוא שהכוסברה נכנסת ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![בוק צ ' וי.]()
בוק צ ' וי.![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך![1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)]()
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)]()
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)![1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ]()
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
בוק צ ' וי.
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
מיונז, ועוד, לפי הצורך1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)בצל לבן, חתוך לקוביות
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץציוד שתשתמש בו![זנבות לובסטר אוסטרלי]()
זנבות לובסטר אוסטרלי![1/4 כוס מנגו מחית]()
1/4 כוס מנגו מחית
זנבות לובסטר אוסטרלי1/4 כוס מנגו מחית
אורז בסמטיציוד
מרכיבים
6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![בוק צ'וי או כל ירקות ירוקים אחרים]()
בוק צ'וי או כל ירקות ירוקים אחרים1קילוגרם![דלעת או דלעת אגוזי חמאה, קלופה וחתוכה לנתחים גדולים בגודל ביס]()
דלעת או דלעת אגוזי חמאה, קלופה וחתוכה לנתחים גדולים בגודל ביס397(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![חלב קוקוס (בערך 1 2/3 כוסות)]()
חלב קוקוס (בערך 1 2/3 כוסות)6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![כוסברה, לקישוט]()
כוסברה, לקישוט3(חוֹרֶף)![רוטב דגים (מומלץ: נאם פלא)]()
רוטב דגים (מומלץ: נאם פלא)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ציר דגים (אני משתמש במים רותחים ובוילון דגים מרוכז; קוביות יעשו)]()
ציר דגים (אני משתמש במים רותחים ובוילון דגים מרוכז; קוביות יעשו)1![עד 1 ליים, מיץ או יותר לפי הטעם]()
עד 1 ליים, מיץ או יותר לפי הטעם3![גבעולי עשב לימון, כל אחד לחתוך לתוך 1/3 של וחבול עם שטוח של סכין]()
גבעולי עשב לימון, כל אחד לחתוך לתוך 1/3 של וחבול עם שטוח של סכין3![עלי ליים, גבעולים וחותכים לרצועות, לא חובה]()
עלי ליים, גבעולים וחותכים לרצועות, לא חובה454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![2 אונקיות קלופים שרימפס גלם]()
2 אונקיות קלופים שרימפס גלם454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![פילה סלמון 2 אונקיות, רצוי אורגני, עור וחתוך לגושים גדולים בגודל ביס]()
פילה סלמון 2 אונקיות, רצוי אורגני, עור וחתוך לגושים גדולים בגודל ביס2(חוֹרֶף)![(U-12) שרימפס]()
(U-12) שרימפס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![משחת קארי תאילנדית צהובה (או אדומה)]()
משחת קארי תאילנדית צהובה (או אדומה)11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![כורכום]()
כורכום
בוק צ'וי או כל ירקות ירוקים אחרים1קילוגרם
דלעת או דלעת אגוזי חמאה, קלופה וחתוכה לנתחים גדולים בגודל ביס397(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)
חלב קוקוס (בערך 1 2/3 כוסות)6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
כוסברה, לקישוט3(חוֹרֶף)
רוטב דגים (מומלץ: נאם פלא)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ציר דגים (אני משתמש במים רותחים ובוילון דגים מרוכז; קוביות יעשו)1
עד 1 ליים, מיץ או יותר לפי הטעם3
גבעולי עשב לימון, כל אחד לחתוך לתוך 1/3 של וחבול עם שטוח של סכין3
עלי ליים, גבעולים וחותכים לרצועות, לא חובה454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)
2 אונקיות קלופים שרימפס גלם454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)
פילה סלמון 2 אונקיות, רצוי אורגני, עור וחתוך לגושים גדולים בגודל ביס2(חוֹרֶף)
(U-12) שרימפס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
משחת קארי תאילנדית צהובה (או אדומה)11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
כורכוםיין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
ההודי עובד ממש טוב עם גרונר וולטלינר, ריזלינג ורוזתי נוצצת. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש לי קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים.
