קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות28
מגזין

הנזיד האהוב על טיילגייטרים

הנזיד האהוב על טיילגייטרים
תבשיל " Tailgaters האהוב הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 754 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם בשר בקר מבושל, פלפל סדוק, אגוז מוסקט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תבשיל אירי מועדף, תבשיל הדגים האהוב עלינו, ו תבשיל כדורי בשר מועדף (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת, לבשל בייקון מעל חום בינוני גבוה עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
ל-8 ביסקוויטים חמים, מפוצליםל-8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
2
מסננים על מגבת נייר ומתפוררים. מכסים ומקררים עד מוכן לשימוש.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
לנקז את כל אבל 2 כפות (30 מ " ל) שומן מחבת, שמירה על שארית.
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
4
על צלחת, לשלב קמח, מלח ופלפל. Dredge בשר בתערובת עד מצופה, להשליך כל עודף.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 כפות גבינת פרמג'אנו-רג'יאנו מגוררת, או לפי הטעם2 כפות גבינת פרמג'אנו-רג'יאנו מגוררת, או לפי הטעם
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/3 כוס עוגיות שורט מרוסקות1/3 כוס עוגיות שורט מרוסקות
5
מוסיפים בשר למחבת, בקבוצות, ומבשלים, מערבבים, עד להשחמה קלה, על 4 דקות לכל אצווה, הוספת טפטוף בייקון יותר בין קבוצות במידת צורך. באמצעות כפית מחוררת, להעביר stoneware בישול איטי כמו הושלם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
6
להפחית חום בינוני.
7
מוסיפים בצל, סלרי וגזר למחבת ומבשלים, מערבבים, עד שהגזר מתרכך, כ -7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 2 קצוצים ואחד כתוששום, 2 קצוצים ואחד כתוש
2 כפות שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד קצת לטפטוף2 כפות שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד קצת לטפטוף
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
8
מוסיפים שום, עלי דפנה, אגוז מוסקט וגרידת תפוזים ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
9
מוסיפים שעורה ורסק עגבניות ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
שעורהשעורה
10
מוסיפים יין, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 2 דקות. לעשות קדימה: שלב שלם 3, חימום 1 כף (15 מ " ל) שמן במחבת לפני ריכוך הירקות. מכסים ומקררים עד 2 ימים. כשתהיה מוכן לבשל, השלם את המתכון.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
11
העבר לסטונווייאר.
12
מוסיפים מרק ומים ומערבבים היטב. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 8 שעות או על גבוה במשך 4 שעות, עד בשר רך. השליכו את עלי המפרץ. מערבבים בבייקון שמור, מיץ תפוזים וקיין. לכסות ולבשל במשך 10 דקות כדי להתיך טעמים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
ל-8 ביסקוויטים חמים, מפוצליםל-8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
חטיפי ממתקים של שוקולד חלב-טופי, כמו הית' או סקור, קצוצים דקחטיפי ממתקים של שוקולד חלב-טופי, כמו הית' או סקור, קצוצים דק
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
13
טיפים
14
אם אתה חצית מתכון זה, הקפד להשתמש קטן (כ. 2 עד 3 ליטר) סיר איטי.גרידת תפוזים ומיץ מוסיפים עומק נפלא לתבשיל הזה.השתמש במגוון השעורה שאתה מעדיף-אגס, סיר או שלם. שעורה שלמה (הידועה גם בשם halled) היא הצורה המזינה ביותר של התבואה.וריאציה:תחליף חיטה, כוסמין או פירות יער קמוט עבור השעורה.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
טארטים זעירים בציפוי אדוםטארטים זעירים בציפוי אדום
שעורהשעורה
תבשילתבשיל
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
קמוטקמוט
מאייתיםמאייתים
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
2 כפות עגבניות רומא זרעו וחתוכים לקוביות2 כפות עגבניות רומא זרעו וחתוכים לקוביות

מרכיבים

6פרוסותבייקון (כ 4 עוז / 125 גרם)בייקון (כ 4 עוז / 125 גרם)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשעורה (ראה טיפים) שטוף סחוטשעורה (ראה טיפים) שטוף סחוט23 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת907(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)בשר בקר מבושל, גזוז, לחתוך לקוביות 1 אינץ '(2.5 ס בשר בקר מבושל, גזוז, לחתוך לקוביות 1 אינץ '(2.5 ס " מ) וטפחת יבש4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס2גזר, קלופים וקוביותגזר, קלופים וקוביות01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם2ביוןסלרי, חתוך לקוביותסלרי, חתוך לקוביות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין אדום יבשיין אדום יבש596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1גרידה מגוררת ומיץ תפוזיםגרידה מגוררת ומיץ תפוזים11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.אגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי2בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק11 קילו קישואים,1/3 כוס עוגיות שורט מרוסקות1/3 כוס עוגיות שורט מרוסקות1-2 כפות שמן זית כתית מעולה(5 1/2 עוז/156 מ (5 1/2 עוז/156 מ " ל) רסק עגבניות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחטיפי ממתקים של שוקולד חלב-טופי, כמו הית' או סקור, קצוצים דקחטיפי ממתקים של שוקולד חלב-טופי, כמו הית' או סקור, קצוצים דק