קציצות שוודי בשקית דורש בערך 45 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכין 18 מנות עם 185 קלוריות, 8 גרם חלבון, ו 14 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 6% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אופייני למטבח הסקנדינבי. ראש לחנות ולקחת שמן קנולן, חרדל דיז'ון, בצל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף לא כל כך יוצא מן הכלל של 20%. מתכונים דומים: קציצות שוודיות (קציצות איקאה), כדורי בשר שוודית, ו כדורי בשר שוודית.
הוראות
1
לחות פירורי לחם בקערת ערבוב על ידי שפיכת מים (1/2 עד 3/4 כוס) מעליהם.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מיונז, לכריכה
2
לבישול פפילוט (בתנור, סגור בנייר כסף), השתמשו בשקית תנור נייר כסף גדולה, או הכינו שקית תנור מאורך 3 מטר של נייר כסף כבד על ידי הבאת 2 הקצוות למרכז, קיפול הדפנות לאיטום והשארת פתח במרכז דרכו מניחים את הרוטב וקציצות הבשר. מנערים קמח בכיס כדי לצפות את החלק הפנימי, ומניחים (מטעמי בטיחות) בתבנית צלייה. מחממים תנור ל 450 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
לוראן מטבח מקצועי®
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
3
כדי לבשל פפילוט על הגריל, בצע את אותו הליך עם שקיק נייר הכסף וחמם את הגריל לחום בינוני-גבוה. (את רדיד פאוץ שיטת הוא נהדר עבור בישול וניקוי, אבל בגלל נוזלים בתוך יהפוך מאוד חם, להשתמש צלייה פאן כדי לתמוך במשקל של פאוץ מטעמי בטיחות.)
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
ערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
4
לקערת פירורי הלחם המיובשים מוסיפים בקר טחון, בצל, ביצה, מלח, פלפל, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי. בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את תערובת הבשר עד שהיא תפוחה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
גלידה או קצפת, לא חובה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
8 (U-12) שרימפס
20 פרוסות זוקיני דקות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
בערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכר
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
5
מחממים שמן במחבת גדולה כדי לצרוב קציצות. (בפרק צרבנו את הקציצות בטיגון עמוק.) יוצרים תערובת בשר לקציצות קטנות, וצורבים אותם במחבת או בטיגון עמוק.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
הסר למגבת נייר לניקוז קצר.
7
מוסיפים חמאה, ציר בקר, שרי, שמנת ועלי דפנה לנרתיק נייר כסף (שהנחתם לתבנית צלייה מטעמי בטיחות כדי לתמוך במשקל הכיס ה "תקליטון").
מרכיבים שתצטרך
מלאי בשר
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
8
מעבירים כדורי בשר לתנור התנור ואוטמים את השקיק.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
9
אופים כ -20 עד 25 דקות, או צולים כ -15 עד 20 דקות. השתמש בזהירות נוספת בהתמודדות עם הנוזלים החמים בשקית נייר הכסף או בשקית התנור.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
ערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
10
יוצקים את הרוטב מהשקית לסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
11
מוציאים עלה דפנה מהרוטב לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
12
מקציפים פנימה חרדל דיז ' ון וחרדל דבש ומחממים כמה דקות להסמכה, ומגישים עם קציצות.