קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות4
סוגי מאכליםבלילה
מגזין

לב הבלילה

לב הבלילה
לב הבלילה עשוי להיות רק הבלילה אתה מחפש. והוא מספק כ 6 מנות . מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 41 גרם של שומן, וסך הכל 766 קלוריות. אם יש לך חמאה, קמח, שמנת כבדה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו לב אל לב: Coeur לימון לה קרם עם קומפוט כתום דם, עוגות שוקולד ללב-Of-My-Heart, ו 20 + לב בריא S ואגוז מצופה סלמון צרוב ווסאבי עם סלט כרוב נאפה חם {ללא גלוטן ולב בריא 2013} (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את הקאפקייקס: מחממים את התנור ל 350 מעלות F. קו מחבת מאפין ג ' מבו 6 כוס עם מצעים נייר.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
מגש מאפינסמגש מאפינס
תנורתנור
2
לטאטא את הקמח, אבקת אפייה ומלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
הכה את החמאה וסוכר מגורען בקערה גדולה עם מיקסר על מהירות בינונית גבוהה עד אור ורך, על 3 דקות. להכות בביצים, אחד בכל פעם, ואז להכות בוניל. להפחית את מהירות המיקסר נמוך; לנצח בתערובת הקמח ב 3 קבוצות, לסירוגין עם חלב תות, מתחיל ומסתיים בקמח, עד רק בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
חלב תותחלב תות
ונילוניל
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
4
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין מוכן.
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
5
אופים עד קיסם יוצא נקי, 25 עד 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
6
תן מגניב 5 דקות במחבת, ולאחר מכן להסיר מתלה כדי להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
באמצעות סכין קילוף, לחתוך חתיכת קונוס בצורת עוגה מהחלק העליון של כל קאפקייק (בערך באותו גודל כמו התותים), לעצור על 1/2 אינץ ' מלמטה. דברים עם תותים, ואז לכסות עם חתיכה קטנה של העוגה שהוסרה.
מרכיבים שתצטרך
תותיםתותים
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
8
הפוך את הזיגוג: לנפות את הסוכר של ממתקים אבקת קקאו לתוך קערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
אבקת קקאואבקת קקאו
ציפויציפוי
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מעבירים חצי מתערובת הסוכר והקקאו לקערה גדולה; מוסיפים את החמאה ואת 1/4 כוס שמנת ומכים עם מערבל במהירות בינונית-גבוהה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
אבקת קקאואבקת קקאו
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
10
מוסיף את תערובת הסוכר-קקאו הנותרים 1/4 כוס שמנת ופעימה עד רכות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו
קרםקרם
סוכרסוכר
11
העברה לשקית מאפה מצויד עם קצה כוכב וצינור על העוגות. מעל כל אחד עם חצי תות.
מרכיבים שתצטרך
תותיםתותים
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
שקית מאפהשקית מאפה
12
צילום: סם קפלן

מרכיבים

21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב בטעם תות, בטמפרטורת החדרחלב בטעם תות, בטמפרטורת החדר4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר ממתקיםסוכר ממתקים2largesביצים, בטמפרטורת החדרביצים, בטמפרטורת החדר3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים3תותים, קליפות וחצאי לאורכותותים, קליפות וחצאי לאורכו6תותים, מגולשיםתותים, מגולשים1stickחמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס