לשון מבושלת
מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. . ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו לשון כבושה, לשון קשורה, ו טאקו לשון (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את הלשון בסיר מרק עם המלח, ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה, ומבשלים עד העור החיצוני מתחיל לקלף, על 2 1/2 עד 3 שעות. לקלף את העור החיצוני עבה, ומגישים.