קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות73
מתכונים קשורים
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חוגגים את יום העצמאות של קוסטה ריקה עם חוויה קולינרית אותנטית
המבצעים הטובים ביותר על מתנות אוכל: מבצעי בלאק פריידי וסייבר מאנדיי
פסטיבל האוכל השחור: הרפתקה קולינרית שאין כמותה
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
קשת המזון לפי צבעים עשירה בחומרים מזינים
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
פירמידות מזון מתרבויות שונות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
מולים קארי עם צ'יפס בתנור
זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן נסו מולים קארי עם צ'יפס בתנור, מנה שלישית: מולים וצדפות, ו מולים מאודים-Moules Frites (מתכונים דומים).
הוראות
1
מעיל מחבת 10 על 15 אינץ בנדיבות עם תרסיס שמן בישול. לקלף תפוחי אדמה לחתוך לאורכו למקלות בעובי 1/4 אינץ'. במחבת, מערבבים תפוחי אדמה עם 1/2 כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טורטיות קמח טריות, להגשה
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
מפזרים 1/4 כפית פפריקה, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל; לערבב ולפרוס רמה.
מרכיבים שתצטרך![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![20 עד 25 עלי תרד שלמים]()
20 עד 25 עלי תרד שלמים![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית
נוזל-אונקיות מים טריים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
20 עד 25 עלי תרד שלמים
מלח, לציפוי זכוכית3
אופים בתנור רגיל או הסעה של 450 מעלות, הנעים מדי פעם עם מרית רחבה, עד שתפוחי אדמה פריך ומשחימים מבחוץ ומכרז לנשוך מבפנים, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4
בינתיים, במחבת 4 עד 5 ליטר על חום גבוה, מערבבים בצל, גזר, סלרי, טימין, אבקת קארי, ונשאר 1/4 פפריקה כפית הנותרים 1/2 כף שמן זית עד ירקות רפויים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
בצל לבן, חתוך לקוביות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גב שומן חזירנוזל-אונקיות מים טריים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף5
מוסיפים יין ועגבניות ומיציהם; מרתיחים, מערבבים מדי פעם, כדי לערבב טעמים, כ 5 דקות. מערבבים קרם frache ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)6
השליכו מולים פעורים שלא נסגרים כשאתם מקישים על הקונכיות שלהם.
מרכיבים שתצטרך![ספגטי מיובש בקופסה]()
ספגטי מיובש בקופסה![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)
ספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)7
מוסיפים מולים למחבת; מכסים ומבשלים עד פגזים נפתחים, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![ספגטי מיובש בקופסה]()
ספגטי מיובש בקופסה![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק]()
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ספגטי מיובש בקופסה(מומלץ: רוטב A1)תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקת
רוטב הודו, מחומםציוד
מרכיבים
1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חתוך לקוביות (1/4 ב.) גזר]()
חתוך לקוביות (1/4 ב.) גזר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חתוך לקוביות (1/4 ב.) סלרי]()
חתוך לקוביות (1/4 ב.) סלרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קרם fraîche או שמנת חמוצה]()
קרם fraîche או שמנת חמוצה1חתיכות טופי הית' בר![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות1חתיכות טופי הית' בר![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![מולים, זקנים משכו את, שפשף]()
מולים, זקנים משכו את, שפשף12 כפיות אבקת שום![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חתוך לקוביות (1/4 ב.) בצל]()
חתוך לקוביות (1/4 ב.) בצל1חתיכות טופי הית' בר![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים0חתיכות טופי הית' בר![על פלפל]()
על פלפל567דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![תפוחי אדמה russet (על כל אחד)]()
תפוחי אדמה russet (על כל אחד)0חתיכות טופי הית' בר![על מלח]()
על מלח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שימורי עגבניות חתוכות לקוביות או 1 כוס קצוץ מוצק-עגבניות בשלות]()
שימורי עגבניות חתוכות לקוביות או 1 כוס קצוץ מוצק-עגבניות בשלות
חתוך לקוביות (1/4 ב.) גזר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חתוך לקוביות (1/4 ב.) סלרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קרם fraîche או שמנת חמוצה1חתיכות טופי הית' בר
בצל לבן, חתוך לקוביות1חתיכות טופי הית' בר
1 שקית תרד טרי שטוף מראש3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
מולים, זקנים משכו את, שפשף12 כפיות אבקת שום
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חתוך לקוביות (1/4 ב.) בצל1חתיכות טופי הית' בר
נוזל-אונקיות מים טריים0חתיכות טופי הית' בר
על פלפל567דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
תפוחי אדמה russet (על כל אחד)0חתיכות טופי הית' בר
על מלח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שימורי עגבניות חתוכות לקוביות או 1 כוס קצוץ מוצק-עגבניות בשלותיין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה חנה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
