מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות74
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
לחם צמת גבינת לימון
כיכרות מיני אגוזי מקדמיה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
לחם סודה אירי
וופי פאי חמאת בוטנים
לחם קלוע
מטבל עוף באפלו שמנת
פרמזן צלעות חזיר
וופי פאי חמאת בוטנים
מתכונים קשורים
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
מטבל עוף באפלו שמנת
Becel® בטטה צלויות עם סירופ מייפל
מגזין

מייפל-חרדל - פלפל מעורב סלמון מזוגג עם סלט נבט בריסל

מייפל-חרדל - פלפל מעורב סלמון מזוגג עם סלט נבט בריסל
מייפל-חרדל - פלפל מעורב סלמון מזוגג עם כרוב ניצנים כרוב ניצנים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב, מתכון פסקטרי משמש 6 . מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 53 גרם חלבון, 31 גרם שומן, ובסך הכל של 719 קלוריות. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. אם יש לכם חומץ תפוחים, מלח ופלפל כשר, נבטי בריסל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן הקנולן תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם מחזורי דובדבן-משמש כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 82%. נסו סלט נבטים בריסל עם רוטב חרדל ופקאן מזוגג מייפל, סלט נבטים בריסל עם רוטב חרדל ופקאן מזוגג מייפל, ו עוף מזוגג מייפל עם סלט נבט תפוח-בריסל (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 4 כוסות שבבי עץ היקורי, ספוג במשך שעה 1
מרכיבים שתצטרך
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
2
מקציפים בקערה 2 כוסות מים, סירופ המייפל, המלח וגרגירי הפלפל השלם.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
3
מוסיפים את הסלמון, מניחים חתיכת ניילון ומניחים צלחת מעל כדי לשמור על שקוע. מקררים במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
סוכריות אווירסוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מיםתמצית וניל שקופה או מים
4
מוציאים את הסלמון מהמלוח. טפחו על הסלמון יבש עם מגבות נייר והניחו על רשת אפייה המונחת מעל תבנית אפייה מניחים במקום קריר ויבש (לא במקרר) עד שמשטח הדג יבש ודומה למט, 1 עד 3 שעות תלוי בלחות. ניתן להשתמש במאוורר כדי להאיץ את התהליך.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
5
שלב את סירופ המייפל, החרדל וגרגירי הפלפל הוורודים הכתושים.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1
מוציאים את גריל הגריל ואת צלחת הקרמיקה מהכיריים. מפזרים את שבבי העץ הספוגים מעל. כוונן את התנור כדי לשמור על טמפרטורה של 150 עד 160 מעלות צלזיוס.טמפרטורה זו צריכה להישמר לאורך כל העשן. שים על צלחת קרמיקה. עשן עד החלק העבה ביותר של דגים רושם 150 מעלות, על 1 שעה 30 דקות. התחל לצחצח עם הזיגוג כל כמה דקות במשך 15 הדקות האחרונות של תהליך העישון.
מרכיבים שתצטרך
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מגישים את הסלמון עם סלט הנבטים.
מרכיבים שתצטרך
נבטיםנבטים
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
3
הקציפו יחד את השמן, החומץ, מיץ הלימון, החרדל, סירופ המייפל, מלח הסלרי ומעט מלח ופלפל בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מלח סלרימלח סלרי
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
4
במעבד מזון עם מצורף פומפיה, לגרוס את נבטי בריסל. (אם אין לך מעבד מזון אתה יכול לגרר ביד או לחתוך דק מאוד עם סכין.)
מרכיבים שתצטרך
5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
פומפיהפומפיה
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
5
מעבירים לקערה עם הרוטב.
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
6
מוסיפים את הרדיצ ' יו והעירית וזורקים לשילוב. מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות לפני ההגשה (כדי לאפשר לנבטים להתפרק ולהתרכך).
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
נבטיםנבטים
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
7
מוסיפים את האגוזים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

מרכיבים

4(חוֹרֶף)1 בצל מתוק גדול, פרוס ל-4 עד 5 פרוסות עגולות1 בצל מתוק גדול, פרוס ל-4 עד 5 פרוסות עגולות10פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם907(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)כרוב ניצנים, גזוזכרוב ניצנים, גזוז596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מלח סלרימלח סלרי2(חוֹרֶף)כפות גדרות חרדל דיז'וןכפות גדרות חרדל דיז'ון2(חוֹרֶף)חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון2(חוֹרֶף)עירית טרייה קצוצה דקעירית טרייה קצוצה דק10פלפל ירוק שלםפלפל ירוק שלם2(חוֹרֶף)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2(חוֹרֶף)1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסירופ מייפל טהורסירופ מייפל טהור2(חוֹרֶף)סירופ מייפל טהורסירופ מייפל טהור10גרגירי פלפל ורודים שלמים בתוספת 2 כפות כתושותגרגירי פלפל ורודים שלמים בתוספת 2 כפות כתושות1ראש קטןרדיצ'יו, חצוי וגרוס דקרדיצ'יו, חצוי וגרוס דק1kgsחתיכת סלמון חתוכה במרכזחתיכת סלמון חתוכה במרכז1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי מלך קצוציםאגוזי מלך קצוצים

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התבלינים ואת הרטבים. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בהיר, נמוך טאנין כמו פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות סנטן אמה שמורת שרדונה. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -10 דולר לבקבוק.
סנטה אמה שמורת שרדונה
סנטה אמה שמורת שרדונה
סנטה אמה שרדונה רזרבה הוא יין בצבע צהוב זהוב בהיר שמגיע מעמק ליידה. זר של פירות טרופיים בשלים עולה, כגון בננות ופירות תשוקה יחד עם נגיעות של דבש וניל. בפה, זה יין של איזון טוב וחומציות נעימה.אידיאלי ללכת עם דגים ורטבים שמנוניים, פירות ים וסרטנים בגריל. אידיאלי גם לבשר לבן וגבינות בוגרות.
לחם צמת גבינת לימון
כיכרות מיני אגוזי מקדמיה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
לחם סודה אירי
וופי פאי חמאת בוטנים
לחם קלוע
מטבל עוף באפלו שמנת
פרמזן צלעות חזיר
וופי פאי חמאת בוטנים