מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות11
ציון בריאות16
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
לינגוויני פירות ים
עוף קריאולי
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
חזה עוף מבושל בקריאולי
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
לזניה קיצור דרך
מתכונים קשורים
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
מגזין

מינסטרונה קלה

מינסטרונה קלה
מינסטרונה קלה עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 27 גרם חלבון, 11 גרם שומן, ובסך הכל 317 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 11. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 1 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 5 דקות. אם יש לכם עגבניות משומרות, גבינת פרמזן, רוטב עגבניות ללא מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 46%. נסו מינסטרונה קלה, מרק מינסטרונה קל, ו מרק מינסטרונה קל עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
בסיר גדול הקפיצו את הגזר, הסלרי והבצל בשמן וחמאה עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
להוסיף שום; לבשל 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3
מערבבים פנימה את המרק, רוטב העגבניות, השעועית, העגבניות, הכרוב, הבזיליקום, הפטרוזיליה, האורגנו והפלפל. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 20 דקות. בינתיים מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה; לְנַקֵן.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
4
מחזירים מרק לרתיחה. מערבבים פנימה פסטה; מחממים. מצקת לקערות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת
5
מפזרים גבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםסוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד105דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כרוב מגוררכרוב מגורר425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יכול גרבנזו שעועית או חומוס, שטוף סחוטיכול גרבנזו שעועית או חומוס, שטוף סחוט454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יכול שעועית כליות, שטוף סחוטיכול שעועית כליות, שטוף סחוט397דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצחניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצח2largesגזר, חתוך לקוביותגזר, חתוך לקוביות2(מקיט, היקורי או אלמון)צלעות סלרי, קצוץצלעות סלרי, קצוץ794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פחיות כל) מרק עוף מופחת נתרןפחיות כל) מרק עוף מופחת נתרן12 כפיות אבקת שוםמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)2חתיכות טופי הית' ברפתיתי פטרוזיליה יבשיםפתיתי פטרוזיליה יבשים2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש11חתיכות טופי הית' ברגבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת1חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פחיות כל אחד) ללא מלח-הוסיף רוטב עגבניותפחיות כל אחד) ללא מלח-הוסיף רוטב עגבניות140דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מקרוני מרפק מחיטה מלאה לא מבושלתמקרוני מרפק מחיטה מלאה לא מבושלת

יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano

מינסטרונה בתפריט? נסה להתאים עם קיאנטי, ורדיצ ' יו וטרביאנו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. טייטינגר ברוט לה פרנסז (מגנום) עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 160 דולר לבקבוק.
טייטינגר ברוט לה פרנסז (מגנום)
טייטינגר ברוט לה פרנסז (מגנום)
שמפניה זו היא תערובת של כ -30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו -60% מהסך הכל, מכמה יבולים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
טיפות חמוציות כתומות
לינגוויני פירות ים
עוגיות מפלצת
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
חזה עוף מבושל בקריאולי