מרק גבינה עוף
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינת נאצ'ו מרק עוף, מרק אנצ'ילדה עוף וגבינה, ו עוף וגבינה אנצ'ילדה מרק { Rewind}.
הוראות
בסיר מלאי גדול לשלב מרק עוף, תפוחי אדמה, סלרי, גזר ובצל. מכסים ומביאים לרתיחה איטית במשך 15 דקות, או עד שהירקות רכים.
במחבת רוטב בינוני להמיס חמאה על אש נמוכה, להוסיף קמח ומערבבים עד חלקה.
תן להתבשל במשך 1 דקה ולאחר מכן להגדיל את הטמפרטורה בינוני. מערבבים תערובת כל הזמן, תוך הוספת חלב בהדרגה. המשך לערבב עד סמיך תוסס.
מוסיפים תערובת קמח לירקות.
מוסיפים רוטב סויה ומערבבים בעדינות גבינה. המשך לערבב עד גבינה נמסה לחלוטין.
מוסיפים עוף, מחממים דרך וליהנות.
מרכיבים
2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגזר חתוך2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסלרי קצוץ9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבשר עוף קצוץ ומבושל796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרה796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק¼ כוס קמח גדושה7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקני סוכריות מרוסקים נוספים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתפוחי אדמה חתוכים לקוביות454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)גבינה מעובד, קוביות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)6 לחמניות שומשום, מפוצלות