קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות20
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
פירמידות מזון מתרבויות שונות
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מרק טום יאם של השטן החריף
מרק טום יאם של השטן החריף עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 23 גרם חלבון, 9 גרם שומן, ובסך הכל של 265 קלוריות. מתאים ל-8 ומחירו 4 מנות.41 דולר למנה. מתכון זה אופייני למטבח האסייתי. מתכון זה מכלמתכונים יש 1 אוהדים. אם יש לכם תירס לתינוק, עלי ליים, מלח וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן הצמחי תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת קפה אוכמניות # יום ראשון כמו קינוח. סתיו יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 55%. הציון הזה מוצק. נסו עוגות השוקולד של השטן עם ציפוי שוקולד מקסיקני חריף, מרק דלעת עם מכשפות פומפרניקל וטיפות דם חריפות (מרק דלעת קלוי חריף עם טוסט פומפרניקל), ו מרק החומוס והחמאה החריף של מפעל מרק ניו אינגלנד (מתכונים דומים).
הוראות
1
שטפו את הסרטנים, הסירו את הראשים, הקליפות והוורידים השחורים ושמרו על הראשים. הניחו את הסרטנים הנקיים בצד.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)]()
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)![1 כף מרסלה יבשה]()
1 כף מרסלה יבשה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 כף מרסלה יבשה2
מניחים את ראשי הסרטנים בסיר גדול או בסיר מרק עם המים, מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש גבוהה כדי להפחית את הציר ולרכז את הטעם, כ -15 דקות. מסננים את ראשי הסרטנים וזורקים.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)]()
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)![1 כף גדושה פלפל לבן]()
1 כף גדושה פלפל לבן![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)]()
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 כף גדושה פלפל לבן
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)ציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות3
מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה על אש בינונית; מבשלים ומערבבים את השום, עשב הלימון, עלי הליים, שאלוט, גלנגל וצ ' ילי אדום עד שהשאלוט שקוף והתבלינים ריחניים, כ -3 דקות. מערבבים את הדבק צ ' ילי, מבשלים ומערבבים במשך 1 דקה, ומוסיפים את חזה עוף ומיץ ליים. מערבבים היטב לערבוב אחיד של משחת הצ ' ילי, ונותנים לתערובת להתבשל במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)]()
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות![הדבק צ ' ילי]()
הדבק צ ' ילי![אליקסיר ג]()
אליקסיר ג![עלי ליים]()
עלי ליים![פלפל צ ' ילי אדום]()
פלפל צ ' ילי אדום![1 תות, קלוף]()
1 תות, קלוף![1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש]()
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש![Galangal]()
Galangal![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
הדבק צ ' ילי
אליקסיר ג
עלי ליים
פלפל צ ' ילי אדום
1 תות, קלוף
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
Galangal
שאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידהציוד שתשתמש בו![1/4 כוס מנגו מחית]()
1/4 כוס מנגו מחית
1/4 כוס מנגו מחית4
יוצקים את תערובת מיץ העוף-ליים המתובלת לציר הסרטנים, ומביאים לרתיחה על אש בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך![1 תות, קלוף]()
1 תות, קלוף![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)]()
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)![1 כף גדושה פלפל לבן]()
1 כף גדושה פלפל לבן
1 תות, קלוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1 כף גדושה פלפל לבן5
כאשר המרק מתחיל לרתיחה, מערבבים פנימה את טבעות הדיונון, תירס התינוק, פטריות הקש, הסרטנים הנקיים והעגבניות. הופכים את האש לנמוכה, מערבבים פנימה את חלב הקוקוס, ונותנים למרק להתבשל עד שהסרטנים ורודים ואטומים, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פטריות קש]()
פטריות קש![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![תירס בייבי]()
תירס בייבי![בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ']()
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'![1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)]()
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)![דיונון]()
דיונון![1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)]()
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
פטריות קש
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
תירס בייבי
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
דיונון1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)ציוד שתשתמש בו![שתיית קשיות]()
שתיית קשיות
שתיית קשיות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד
מרכיבים
425(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![1/2 תירס לתינוק, סחוט]()
1/2 תירס לתינוק, סחוט1![חזה עוף נטול עצמות, חצי חתוך לקוביות]()
חזה עוף נטול עצמות, חצי חתוך לקוביות10![צ'ילה פאדי (צ' ילי עין הציפור), פרוס דק]()
צ'ילה פאדי (צ' ילי עין הציפור), פרוס דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![משחת צ'ילי אסייתית]()
משחת צ'ילי אסייתית1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ5פרוסות![galangal]()
galangal1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון2ביון![עשב לימון טרי, עלים חיצוניים קשים הוסרו וחלק לבן כתוש מעט]()
עשב לימון טרי, עלים חיצוניים קשים הוסרו וחלק לבן כתוש מעט596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 תות, קלוף]()
1 תות, קלוף5![עלי ליים]()
עלי ליים8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח לפי הטעם]()
מלח לפי הטעם5![שאלוט, פרוס דק]()
שאלוט, פרוס דק2larges![דיונון, ניקה ופרוס לטבעות]()
דיונון, ניקה ופרוס לטבעות170(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![1/2 פטריות קש שלמות, מנוקזות]()
1/2 פטריות קש שלמות, מנוקזות907(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)![שרימפס נמר עם ראשים ופגזים]()
שרימפס נמר עם ראשים ופגזים3![עגבניות טריות, לרבעים]()
עגבניות טריות, לרבעים2(חוֹרֶף)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1/2 תירס לתינוק, סחוט1
חזה עוף נטול עצמות, חצי חתוך לקוביות10
צ'ילה פאדי (צ' ילי עין הציפור), פרוס דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
משחת צ'ילי אסייתית1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ5פרוסות
galangal1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
רוטב פלפל לימון2ביון
עשב לימון טרי, עלים חיצוניים קשים הוסרו וחלק לבן כתוש מעט596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 תות, קלוף5
עלי ליים8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח לפי הטעם5
שאלוט, פרוס דק2larges
דיונון, ניקה ופרוס לטבעות170(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)
1/2 פטריות קש שלמות, מנוקזות907(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)
שרימפס נמר עם ראשים ופגזים3
עגבניות טריות, לרבעים2(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כפית מלח היקורי מעושןיין מומלץ: Gewurztraminer, Chenin Blanc, ריזלינג
גוורצטרמינר, שנין בלאן וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי באסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא.
