קושיקשה
מוכן ב47 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

ניוקי ניקואז

ניוקי ניקואז
המתכון ניוקי ניקואז יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 47 דקות. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 22 גרם חלבון, 31 גרם שומן, ובסך הכל של 607 קלוריות. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 22% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, שמן זית, קליפת תפוז וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בשמן הזית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פרפה בננה מוקפצת, גרנולן ויוגורט כמו קינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר חלב חינם דיאטה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 60%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: ראגו טלה עם ניוקי תפוחי אדמה: פסטיצ'יו די אגנלו קון ניוקי די פטטה, ניוקי אלה רומנה (ניוקי סולת רומאית), ו ניוקי-מחבת ניוקי עוף.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
2
מוסיפים את הבייקון והשום; מבשלים עד שהבייקון מתחיל להשחים, כ -4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ל-8 ביסקוויטים חמים, מפוצליםל-8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
3
מוסיפים את הבשר הטחון; מבשלים, תוך ערבוב, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
4
מוסיפים את הברנדי, שאלוט, גזר, סלרי ורסק עגבניות; מבשלים עד שהירקות מתרככים, כ -4 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיךציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
(להשאיר אם קטן)(להשאיר אם קטן)
שום, 2 קצוצים ואחד כתוששום, 2 קצוצים ואחד כתוש
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
2 כפות שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד קצת לטפטוף2 כפות שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד קצת לטפטוף
5
מרסקים את העגבניות לתבנית בידיים ומוסיפים מיצים מהפחית. מערבבים פנימה את המרק, עלה הדפנה, קליפת התפוז והזיתים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש; מכסים ומבשלים 20 דקות. לחשוף, להגביר את החום ולהביא לרתיחה כדי לעבות את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
6
הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה את הניוקי עד שצף למעלה, בערך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
חטיפי ממתקים של שוקולד חלב-טופי, כמו הית' או סקור, קצוצים דקחטיפי ממתקים של שוקולד חלב-טופי, כמו הית' או סקור, קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות עגבניות רומא זרעו וחתוכים לקוביות2 כפות עגבניות רומא זרעו וחתוכים לקוביות
7
מסננים מיד כדי למנוע מהניוקי להיות רגשני.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
8
מוציאים את קליפת התפוז ועלה הדפנה מהרוטב ומתבלים במלח ופלפל. זורקים את הניוקי עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיךציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
גרידה כתומהגרידה כתומה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
ניוקיניוקי
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
9
צילום: אנטוניס אכילוס

מרכיבים

113(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)בייקון, חתוך לקוביותבייקון, חתוך לקוביות1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)2(חוֹרֶף)ברנדי או יין אדוםברנדי או יין אדום425(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)עגבניות שזיףעגבניות שזיף2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגזר חתוךגזר חתוך1מעקבסלרי, פרוססלרי, פרוס4ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק454(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)חבילה (על ואקום-ארוז ניוקיחבילה (על ואקום-ארוז ניוקי227(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)בשר בקר טחון גס (חפש בשר בקר טחון גס (חפש "טחינת צ'ילי")4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקזיתי ניקויז, מגולענים וקצוציםזיתי ניקויז, מגולענים וקצוצים2רצועות1-אינץ רצועות קליפת תפוז1-אינץ רצועות קליפת תפוז3שאלוט, קצוץשאלוט, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו ורדיצ ' יו הם הבחירות המובילות שלי לניוקי. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. קסטלו די מלטו קיאנטי קלאסיקו גראן סלציונה עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 57 דולר לבקבוק.
קסטלו די מלטו קיאנטי קלאסיקו גראן סלציונה
קסטלו די מלטו קיאנטי קלאסיקו גראן סלציונה
אדום אודם עז. עוצמתי ועשיר בתווים חריפים ובלסמיים ואחריהם ניחוחות פרי פירות יער אדומים. טאנינים עדינים ואלגנטיים מענגים את החיך המכריז על טעם לוואי נעים וארוך.