קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות26
מגזין

סאוארברטן הגרמני הקל של קייט

סאוארברטן הגרמני הקל של קייט
סאוארברטן הגרמני הקל של קייט עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. צופה הדמות שלך? זה מתכון חינם חלב יש 521 קלוריות, 45 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 34% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים. אם יש לכם בצל, גרגירי פלפל, גזר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק סלושי כמו קינוח. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. 218 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. זה הביא לך את כולםמתכונים. זמן הכנת המתכון כ 8 שעות ו -50 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 87%. ציון זה הוא סופר. נסו סאוארברטן הגרמני, תבשיל סאוארברטן גרמני, ו קל סאוארברטן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מים, יין אדום, חומץ סיידר, לימון, 1/2 בצל, שום, ציפורן, עלי דפנה, סוכר לבן, מלח, גרגרי ערער וגרגירי פלפל בסיר על אש בינונית עד להמסת הסוכר, כ -5 דקות. אפשר למרינדה להתקרר ולשפוך לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי ערערגרגרי ערער
חומץ תפוחיםחומץ תפוחים
פלפלפלפל
סוכרסוכר
עלי דפנהעלי דפנה
מרינדהמרינדה
יין אדוםיין אדום
ציפורןציפורן
שוםשום
לימוןלימון
בצלבצל
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים צלי בקר, מצפים במרינדה, סוחטים עודפי אוויר ואוטמים שקית. משרים במקרר 2 עד 3 ימים, הופכים את הצלי פעמיים ביום.
מרכיבים שתצטרך
צלי בקרצלי בקר
מרינדהמרינדה
3
מניחים בצל, גזר וסלרי בסיר איטי.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
סלריסלרי
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
4
מוציאים את הצלייה מהמרינדה ומניחים על גבי ירקות. מסננים את המרינדה ויוצקים 2 1/2 כוסות על הצלייה; שמור את המרינדה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מרינדהמרינדה
5
מכסים ומבשלים צלי על נמוך במשך 8 שעות. כבה את הכיריים האיטיות.
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
6
מעבירים את הצלייה לקרש חיתוך ומכסים בנייר אלומיניום. מסננים נוזל בישול לקערה גדולה ומחזירים ירקות לבישול איטי למנוחה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
קרש חיתוךקרש חיתוך
בישול איטיבישול איטי
קערהקערה
7
מחממים כ -3 כוסות בישול נוזלי וג ' ינג ' רתנומות בסיר על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים מרינדה שמורה לפי הצורך, עד שהרוטב מסמיך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות Gingersnapעוגיות Gingersnap
מרינדהמרינדה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
פורסים צלי ומגישים עם ירקות ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
רוטברוטב

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

ניתן לשלב גרמנית עם דורנפלדר וריזלינג. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג הגרמני משתלב נפלא עם פירות ים ושניצל, ואילו אדום גרמני כמו דורנפלדר משתלב היטב עם בשר בקר ובשר ציד. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ויינגוט פריץ ווינדיש היימרסהיימר רוטנפלס דורנפלדר. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
ויינגוט פריץ ווינדיש היימרשהיימר רוטנפלס דורנפלדר
ויינגוט פריץ ווינדיש היימרשהיימר רוטנפלס דורנפלדר
יין טעים מאוד, חזק של ארומה בולטת וצבע אדום כהה עשיר. יש לו טעם טעים של דובדבנים, פירות יער אדומים ושזיפים עם טאנינים הגונים וחלקים. המתיקות שלו נעימה והרמונית, מה שהופך אותה למהנה לאוהבי יינות לא יבשים מדי.בן לוויה טעים לקינוחים וגבינה, אך גם למנות ברביקיו ומעושנות. זהו גם יין להנאה וכובע לילה טעים מאוד