סוליה אפויה עם אספרגוס

זמן הכנת המתכון כ 27 דקות. לך לחנות ותביא אספרגוס, מיץ לימון, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו סוליה אפויה ואספרגוס קלוי עם שומשום, פילה אפוי של סול, ו פילה סולית אפויה (מתכונים דומים).

הוראות

אופים את הדגים והאספרגוס

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מחממים תנור ל 204° חמאה 9-by-13 אינץ רדוד צלחת אפייה.מסדרים את חניתות האספרגוס בשכבה אחת בצלחת מוכנה ומתבלים קלות עם מלח. מתבלים את פילה הדגים משני הצדדים במלח ופלפל ומניחים אותם על גבי האספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

פילה דגים

6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

אופים עד הפילה מתחילים להתקלף בקצות הזנב ואת האספרגוס הוא רך-פריך, על 7 דקות, בהתאם לעובי של פילה.הפוך את הרוטב

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

בינתיים, בסיר על אש נמוכה, להמיס את החמאה עם גרידת לימון.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לטאטא בקמח ומבשלים, לטאטא, עד התערובת רק מתחיל צבע, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מוסיפים את המרק ואת מיץ לימון להקציף במרץ כדי לשבור את כל גושים. לבשל את הרוטב, לטאטא מדי פעם, עד עבה, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל.מחלקים את פילה דגים ואספרגוס בין צלחות בודדות, כפית את הרוטב על פילה ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

פילה דגים

1 שאלוט, מגורר או טחון