מתכוניםמגזין
קושיקל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות13
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםפינגר פודאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
טירמיסו אוכמניות ליים
סלט יווני
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
עגולות מלפפון צזיקי שרימפס
טירמיסו דלעת
פיצה רביולי
עוף איטלקי פריך בציפוי מוצרלה
מתכונים קשורים
תירס מסולסל מיושן
סלט שכבות להמון
צלעות שלד חריפות
אפיית תרד עשבים
מגזין

סטייק & סטילטון ברוסקטה

סטייק & סטילטון ברוסקטה
סטייק & סטילטון ברוסקטה דורש סביב 15 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל מתאבן שמגיש 2. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 416 קלוריות. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 20 אוהדים. גשו לסופר וקנו גרגיר נחלים, שמן זית, רול לחם ג'בטה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: דגי Opakapaka על ירקות התינוק Hirabara, ויניגרט תפוחים ירוק, סטילטון ברוסקטה, סטייק עם סטילטון-פורט חמאה, ו פנה עם סטייק גרידל, סטילטון & שאלוט.

הוראות

1
מחממים מחבת מחבת. לשפשף את הסטייק עם שמן זית, עונה, ואז לבשל 2-4 דקות בכל צד או עד שנעשה לטעמך.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
2
שים את הסטייק על צלחת לנוח.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
3
שים את חצאי רול לחתוך בצד למטה במחבת במשך 2 דקות כדי לספוג את מיצי הבשר וטוסט עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
4
מורחים את הצד הקלוי עם החרדל ועורמים את גרגיר הנחלים למעלה.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
5
חותכים את הסטייק לשניים, לשבת על גבי גרגיר הנחלים, ואז להתפורר מעל סטילטון.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
סטילטוןסטילטון
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
6
טפטוף עם התזה של חומץ בלסמי, טיפ מעל כל מיצי מנוחה סטייק ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

יין מומלץ: קיאנטיname, ורוד נוצץ, יין מבעבע, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, רוזה מבעבעת ויין מבעבע הם הבחירה הראשונה שלי לברוסקטה. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים למזון ומשלימים מגוון רחב של טעמים. Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
אדום רובי אינטנסיבי. עוצמה ועשירה עם הערות חריפות ובלסמיות ואחריהן ניחוחות פירות יער אדומים. טאנינים עדינים ואלגנטיים משמחים את החך, ומכריזים על טעם לוואי נעים וארוך.
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
לבבות בצק עלים
צלעות שלד חריפות
פאי מרנג לימון
כריכי בקר קלוי ציפי
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
עוף ממולא כרישה ועשבי תיבול
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
עוף אנד נודלס לשניים