קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

סטייקים בשר צבי עוף מטוגן

סטייקים בשר צבי עוף מטוגן
סטייקים עוף מטוגן בשר צבי יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 720 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. אם יש לך רוטב פלפל, פירורי לחם מתובלים, קורנפלור, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. . עם כפית ציון של 89% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: סטייקים אצבע צבי, סטייק צבי ורוטב (בשר צבי), ו סטייקים בשר צבי עם רוטב פטריות בר.

הוראות

1
מקציפים את הביצה בקערה, ואז מקציפים בכוס חלב 1 ורוטב פלפל חריף. Pound סטייקים בשר צבי עם פטיש בשר 1/4 אינץ ' עבה, ולמקם לתוך תערובת החלב. מערבבים יחד את קמח התירס, פירורי לחם, קורנפלור, סודה לשתיה, פלפל שחור, ומלח שום בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
סטייק בשר צביסטייק בשר צבי
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
5 עד 6 פרוסות גבינת מוצרלה5 עד 6 פרוסות גבינת מוצרלה
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
2
הסר את סטייקים בשר צבי מתערובת החלב אחד בכל פעם, המאפשר עודף לברוח, ולחץ לתוך תערובת פירור הלחם; להפריש. שמור את תערובת פירורי הלחם הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
סטייק בשר צביסטייק בשר צבי
אחוז שומןאחוז שומן
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
3
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מניחים כמה שיותר סטייקים בשר צבי מצופים בפירורי לחם לתוך המחבת כפי שיתאים מבלי חופפים. מבשלים עד הצבי הוא חום זהוב משני הצדדים, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סטייק בשר צביסטייק בשר צבי
בשר צביבשר צבי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
הסר לנקז על צלחת מרופדת מגבת נייר ולשמור חם. חזור עם בשר צבי שנותר.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
לאחר בשר הצבי סיים לבשל, מערבבים את הבצל לתוך השמן החם, ומבשלים עד חום כהה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
7
יוצקים ומשליכים את השמן, מסירים את הבצל לצלחת ומניחים בצד. מערבבים את פירור הלחם השמור לתוך המחבת החמה, ומבשלים במשך כמה שניות עד שהוא מתחיל טוסט. מערבבים את הכוס הנותרת של חלב, ומבשלים עד החלב התעבה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
אחוז שומןאחוז שומן
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)3 כפות עדשים שחורות מפוצלות מעור (אורד דאל)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
יוצקים את הרוטב על סטייקים בשר צבי העליון עם בצל מקורמל לשרת.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
סטייק בשר צביסטייק בשר צבי
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו עמק אלכסנדר מטנזאס עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
נחל מאטנזה אלכסנדר עמק מרלו
נחל מאטנזה אלכסנדר עמק מרלו
צבע סגול בינוני. טעמים של שזיף satsuma, שוקולד מריר מכוסה פטל, וניחוחות allspice בעיקר. על החיך, זה מרלו קלאסי עם ריכוז טוב. הוא מלוח ובינוני בעל טאנינים קטיפתי. עוגת דובדבנים תוצרת בית טארט וניחוחות עץ סנדל נתפסים בקלות בעת טעימות.