מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות26
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
וופל בלגיה רד וולווט
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
וופל בלגיה רד וולווט
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
עוף אנד נודלס לשניים
סטייק צלעות עם חמאת עשבים ופלפל חרוך
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
ראש צלעות עשבי תיבול
בורגר טלה אלוף לשניים
סטייק פלפל
מתכונים קשורים
אפיית סלרי שקדים
עוגת קראנץ' תפוזים
מתוקה טריפל
Blackberry Cobbler
מגזין

סטייקים כרובית עם פטריות מאיטקה ורוטב חמאה מטוגנת

סטייקים כרובית עם פטריות מאיטקה ורוטב חמאה מטוגנת
סטייקים כרובית עם פטריות מאיטקה ורוטב צלפים משחימים דורש מסביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 10 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 287 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שיני שום, מלח כשר, שמן קנולה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. סטייקים כרובית עם חמאת צלפים, סול מונייר עם רוטב גלידת חמאה משחימה, ו צדפות ים צרובות ברוטב צלילת חמאה משחימה דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
מניחים מחבת ג ' לי-רול בתנור. מחממים תנור ל 450 (משאירים מחבת בתנור).
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
2
מניחים 1 1/2 כפיות חמאה, שמן, ושום כתוש בקערה קטנה מיקרוגל בטוח. מיקרוגל בינוני (50% כוח) במשך 1 דקה או עד חמאה נמסה שום הוא ריחני. מגניב מעט; להשליך שום.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
3
לחתוך בזהירות 2 (1 אינץ 'עבה)" סטייקים " אנכית ממרכז כל ראש כרובית; שמורת הנותרים כרובית לשימוש נוסף. בזהירות לקצץ תחתית של maitakes, שמירה על גושי פטריות ללא פגע. בזהירות לחתוך כל maitake בחצי לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאהקרקרים מחיטה מלאה
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
4
מברשת צמרות של סטייקים כרובית עם תערובת שמן. בזהירות במקום סטייקים כרובית, הצדדים משומנים למטה, על מחבת מחוממת מראש; מברשת צמרות של סטייקים עם תערובת שמן.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאהקרקרים מחיטה מלאה
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
5
אופים ב 450 במשך 14 דקות או עד ישבנים משחימים.
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
6
הסר מחבת מהתנור; בזהירות להפוך סטייקים כרובית מעל. בעדינות מברשת הנותרים תערובת שמן משני הצדדים של סטייקים maitake; מקום על מחבת עם כרובית, לחתוך צדדים למטה.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאהקרקרים מחיטה מלאה
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
7
אופים ב 450 במשך 13 דקות או עד כרובית הוא השחמה ועשה.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאהקרקרים מחיטה מלאה
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
8
הסר מהתנור; מפזרים באופן שווה עם 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
9
בעוד הכרובית אופה, להביא חלב ומים 1/2 כוס לרתיחה. בהדרגה להוסיף פולנטה, ערבוב כל הזמן עם מקצף. מבשלים במשך 3 דקות או עד עבה, ערבוב כל הזמן. מערבבים הנותרים 1/2 כפית מלח. כסה וחמם.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאהקרקרים מחיטה מלאה
פולנטהפולנטה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
ממיסים את שאר 2 כפות חמאה במחבת בינונית על חום בינוני; לבשל 3 דקות או עד השחמה וריחני מאוד.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
11
מוסיפים שום פרוס; לבשל 45 שניות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
12
מוסיפים יין; להגדיל את החום עד בינוני גבוה, ומבשלים 1 דקה או עד כמחצית מתאדה נוזל.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
13
מערבבים מרק וקמח, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
14
מוסיפים תערובת מרק למחבת; מביאים לרתיחה. מבשלים 1 דקה או עד מעט מעובה, ערבוב כל הזמן; מערבבים צלפים, מיץ, טימין, הנותרים 1/4 פלפל כפית. כף על 3/4 כוס פולנטה על כל אחד 4 צלחות. למעלה כל מנה עם סטייק כרובית 1, סטייק maitake 1, ועל 2 כפות רוטב.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאהקרקרים מחיטה מלאה
פולנטהפולנטה
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
15
מקשטים עם קורנית, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום

מרכיבים

11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.פלפל שחור טחון טרי, מחולקפלפל שחור טחון טרי, מחולק3(חוֹרֶף)חמאה, מחולקתחמאה, מחולקת2(חוֹרֶף)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)צלפים, קצוץצלפים, קצוץ2ראשי כרוביתראשי כרובית596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבשיין לבן יבש21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2שיני שום, כתוששיני שום, כתוש3שיני שום, פרוסות דקשיני שום, פרוסות דק11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מלח כשר, מחולקמלח כשר, מחולק11 קילו קישואים,מיץ לימון טרימיץ לימון טרי7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1% חלב דל שומן1% חלב דל שומן2פטריות מייטאקהפטריות מייטאקה1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפולנטה לבישול מהירפולנטה לבישול מהיר21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.עלי קורניתעלי קורנית1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק ירקות אורגנימרק ירקות אורגני1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
אפיית סלרי שקדים
עוגת קראנץ' תפוזים
מתוקה טריפל
Blackberry Cobbler
סלט תפוחי אדמה כפרי
תירס מסולסל מיושן
אפיית פלורת שקדים שוויצרית
וופלים משיבולת שועל שוקולד של קרלי
גרנולה נהדרת
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים