קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

סטרוגנוף בקר עם אטריות

סטרוגנוף בקר עם אטריות
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים מזרח אירופיים, אז נסו סטרוגנוף בקר עם אטריות. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה 25% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 688 קלוריות, 45 גרם חלבון, ו 39 גרם שומן. זה עובד טוב כמנה עיקרית. אם יש לך פטריות, בשר תבשיל בשר, חמאה, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כמו קינוח. מתכון זה מכלמתכונים יש 24 אוהדים. נסו סטרוגנוף בקר בסיר אחד עם אטריות ביצים, סטרוגנוף בקר עם אטריות חמאה, ו סטרוגנוף בקר על אטריות חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בתנור הולנדי גדול מחממים את השמן על אש גבוהה ומשחימים את בשר התבשיל הקובי.
מרכיבים שתצטרך
תבשיל בשר בקרתבשיל בשר בקר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
מוציאים מהתבנית. באותה מחבת הקפיצו את הבייקון, הבצל והסלרי עד שהבצל שקוף והבייקון מבושל לחלוטין. מחזירים את בשר התבשיל החום למחבת.
מרכיבים שתצטרך
תבשיל בשר בקרתבשיל בשר בקר
סלריסלרי
בצלבצל
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מערבבים פנימה מלח תיבול, רוטב ווסטרשייר ומרק בקר. מביאים לרתיחה, ואז מכסים ומנמיכים את האש לבינונית. מבשלים במשך 1 עד 1 1/2 שעות או עד שהבשר רך במזלג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
מלח מתובלמלח מתובל
מרק בשרמרק בשר
בשרבשר
4
הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים קלות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
5
מוסיפים את אטריות הביצים ומבשלים 8 עד 10 דקות או עד אל דנטה; מסננים.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ביציםאטריות ביצים
6
במחבת ממיסים את החמאה על אש בינונית ומקפיצים את הפטריות במשך 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים את הפטריות לתערובת הבשר.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
בשרבשר
8
מביאים את תערובת הבשר לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
9
מערבבים יחד את עמילן התירס והמים, ומערבבים לתערובת הבשר; תוך ערבוב מתמיד. מערבבים שמנת חמוצה עד שמנת מגישים מעל אטריות הביצים.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ביציםאטריות ביצים
עמילן תירסעמילן תירס
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
מיםמים
בשרבשר