סלט בקר וייטנאמי יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 20 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. לך לחנות ותביא עלי כוסברה, רוטב סויה, סטייק צלע ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. מתכונים דומים: מרק בשר-אטריות וייטנאמי עם ירקות אסיאתיים, בסדר וייטנאמי / יפני, סלט בקר וייטנאמי חם, ו סלט בקר וייטנאמי.
הוראות
1
מחממים את המטגן. לשפשף את שמן הזית על סטייק האגף ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
סטייק צלע
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
מניחים את הסטייק תחת המטגן ומבשלים עד השחמה, 6 עד 7 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
3
הסר מן broiler, לכסות בנייר כסף, ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
4
בקערה קטנה, להקציף יחד את רוטב הסויה, מיץ ליים, שמן שומשום, זנגביל, רוטב דגים, jalapeo. בקערה גדולה, לשלב את בזיליקום, כוסברה, מלפפון, בצל, נבטי שעועית לזרוק היטב עם רוטב סויה. סדר את האטריות למעלה.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה
רוטב דגים
1 תות, קלוף
כוס אדמה קפוא, מופשר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1-1/2 אונקיות. ג'ין
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 בצל אדום, קוביות קטנות
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
5
חותכים את הסטייק לחתיכות 1/4 אינץ', חיתוך נגד התבואה, ומניחים על האטריות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
6
מקשטים עם בזיליקום וכוסברה נוספים, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1 בצל אדום, קוביות קטנות
7
לשרת.
8
כדי לפצות על 1 יום קדימה, להכין ולאחסן בנפרד במקרר: סטייק, רוטב, ירקות, אטריות. התאספו עד 3 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 35 דולר.