קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

סלט טונה Niçoise עם שעועית ירוקה קלויה ותפוחי אדמה

סלט טונה Niçoise עם שעועית ירוקה קלויה ותפוחי אדמה
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ואת כל 30 המנה העיקרית? סלט טונה Niçoise עם שעועית ירוקה קלויה ותפוחי אדמה יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מנה אחת מכילה 301 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לך חסה עלי אלון, פטרוזיליה, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. נסו סלט טונה עם רוטב אלילה ירוק אבוקדו, סלט ניסואז כבש עם תפוחי אדמה ופול, ו סלט ניסואז טונה חורף עם Quinoan וירקות קלויים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
גבינת שמנת קרה מאוד, בגוש 1גבינת שמנת קרה מאוד, בגוש 1
2
על תבנית אפייה גדולה, לזרוק תפוחי אדמה ושעועית עם 2 כפיות שמן זית; העונה עם חצי מלח ופלפל. צלי 15 עד 20 דקות או עד שעועית משחימים ומכרז.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיךציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס מיני שוקולד צ'יפס1 כוס מיני שוקולד צ'יפס
3
להעביר שעועית לצלחת, לזרוק תפוחי אדמה שוב, ולהמשיך צלייה 10 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
4
מוסיפים תפוחי אדמה לצלחת עם שעועית.
מרכיבים שתצטרך
3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
5
בקערה קטנה, להקציף יחד מיץ לימון, הנותרים 2 כפות שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, ומלח ופלפל הנותרים. מחלקים חסה בין 4 צלחות; למעלה כל אחד עם 1/4 של טונה, זיתים, עגבניות, תפוחי אדמה, שעועית.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיךציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
תיבול ירקות יבשתיבול ירקות יבש
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות3 שיני שום, 2 קצוצות ו-1 כתושות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 כוס פטל, טרי או מופשר קפוא1 כוס פטל, טרי או מופשר קפוא
6
לרסס מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול. לפצח שתי ביצים למחבת. מבשלים עד הלבנים מבושלים חלמונים רק להגדיר (כ 2 דקות). חזור עם שאר הביצים. כדי לשרת, לטפטף כל סלט עם רוטב ומניח ביצה אחת על גבי.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי סוכריות טופי אנגלי כל אחד), קצוצים גסחטיפי סוכריות טופי אנגלי כל אחד), קצוצים גס
זנים של פטריותזנים של פטריות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרחחתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד אתה יכול לנסות הוא רוברט Mondavi נאפה מרלו. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.
Robert Mondavi Napa Merlot
Robert Mondavi Napa Merlot
הטעמים הרב-ממדיים של היין מגיעים מענבים הגדלים באזורים שונים של עמק נאפה, כולל אזורי קרנרוס, סטאגים זינוק ואוקוויל. טכניקות מסורתיות, כולל שמרים מקומיים, שקיעה מורחבת, הזדקנות בחביות עץ אלון צרפתי וביקבוק ללא סינון, שיפרו את המורכבות של היין. יין זה טעים עם מנות רבות וגבינות. אחד הזיווגים האהובים עלינו הוא הודו צלוי עם פטריות בר ומילוי אגוז. רגל צלוי של כבש, שפשף עם עשבי תיבול ריחניים ותבלינים, או בשר חזיר בגריל גם להתחתן בצורה מושלמת עם טעמים חושניים של היין.