צריך מנה עיקרית ללא גלוטן, ראשונית וקטוגנית? סלמון בברודטו לימון עם מחית אפונה יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 707 קלוריות, 32 גרם חלבון, ו 59 גרם שומן. מתאים ל-4 ומחירו 4 מנות.39 דולר למנה. אם יש לכם שמן זית, שאלוט, שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בשמן הזית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פרפה בננה מוקפצת, גרנולן ויוגורט כמו קינוח. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. 3 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. עם כפית ציון 87%, המנה הזו אדירה. מתכונים דומים: סלמון בברודטו לימון עם מחית אפונה, סלמון על פירה קיווי ולימון, ו סלמון סוקי על מחית קיווי ולימון.
הוראות
1
להכנת ברודטו הלימון מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
קליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את שאלוט ומקפיצים עד שהם רכים, בערך 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחון
3
מוסיפים את מיץ הלימון, הגרידה והמרק. מביאים לרתיחה, ושומרים על חום, מכוסה, על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
4
להכנת מחית האפונה, שלבו את האפונה, הנענע, השום, המלח והפלפל במעבד מזון ופירה. כשהמכונה פועלת, מוסיפים את שמן הזית בטפטוף יציב.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
5
מעבירים את מחית האפונה לקערה קטנה ומערבבים פנימה את הפרמזן. הניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
6
להכנת הסלמון מחממים את שמן הזית במחבת גדולה וכבדה על אש גבוהה. מתבלים את נתחי הסלמון במלח ופלפל. צורבים את הסלמון עד שנוצר קרום זהוב, כ -4 עד 5 דקות בצד הראשון. הופכים את הדג וממשיכים לבשל עד בינוני-נדיר, כ -2 דקות נוספות תלוי בעובי הדג.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
מיונז, ועוד, לפי הצורך
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית
7
להרכבת המנה מוסיפים את כף הנענע הקצוצה לברודטו הלימון ומחלקים בין 4 מנות רדודות.
ניתן לשלב סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התבלינים ואת הרטבים. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בהיר, נמוך טאנין כמו פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. חציר לשפוך היל קלשון שרדונה עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
חציר לשפוך היל קלשון שרדונה
מראה מבריק, קש חיוור עם גוונים ירוקים. תסיסה במיכל נירוסטה מאפשרת ביטוי מלא של ארומת פירות שרדונה ללא השפעה של אלון או ליס וכתוצאה מכך זר פירות טרופי בהיר ונקי. החיך עשיר בפירות טרופיים, חומציות ציפי נקייה מאזנת את אופי הפירות המתוקים וכתוצאה מכך חיך בהיר ורענן. כאשר שרדונה באיכות טובה משמש שרדונה לא מכוסה לוקח על רמה חדשה לגמרי של עומק ועוצמה.