עוגות יום הולדת פולנטה עם ציפוי מסקרפונה

Name: עוגות יום הולדת פולנטה עם ציפוי מסקרפונה
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 24
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 1 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל. 1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך; 2 מקלות חמאה, מרוכך; 6 ביצים, מופרדות; 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קמח לכל מטרה; 2 לימונים, מקוננים; 454 (השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן) גבינת מסקרפונה; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קני סוכריות מרוסקים נוספים; 946 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פירות יער מעורבים (פטל, אוכמניות, אוכמניות); 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פולנטה, קרקע בינונית; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים; 1 1 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל. מלח אפור; 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סוכר, בתוספת קמצוץ להלקות חלבונים ביצה; 2 1 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל. 6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס

תמיד כיף שיש עוד מתכון של אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל עוגיות יום הולדת פולנטה עם ציפוי מסקרפונה. מתאים ל-24 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 323 קלוריות. יום הולדת יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -50 דקות. אם יש לך גרידת לימון, חמאה, ביצים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: ריזלינג Cupcakes עם ציפוי אגס Mascarpone (Cupcakes ללא גלוטן), עוגות תות עם ציפוי מסקרפונה, ו עוגות תות עם ציפוי מסקרפונה.

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

קו 2 מחבתות קאפקייקס עם 12 כוסות מאפין נייר כל אחד. מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים את הפולנטה והמלח.

מרכיבים שתצטרך

אבקת אפייה

קאפקייקס

פולנטה

קמח לכל מטרה

מלח

ציוד שתשתמש בו

ספינות מאפינס

במיקסר עם מצורף ההנעה, שמנת יחד את החמאה והסוכר עד אור ורך. עם ריצת המיקסר להוסיף את החלמונים, 1 בכל פעם. הכה בחלב, וניל, וגרידת לימון. עם המיקסר על מהירות נמוכה להוסיף את החומרים יבשים לתערובת החמאה עד רק incorporated.

מרכיבים שתצטרך

גרידת לימון

חלמון ביצה

וניל

חמאה

קרם

סוכר

חלב

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

בקערה נקייה ויבשה מקציפים את החלבונים עד פסגות רכות טופס.

מרכיבים שתצטרך

חלבונים

ציוד שתשתמש בו

קערה

מוסיפים קמצוץ סוכר בזמן שהלבנים מתערבבים.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

מוסיפים חצי מהלבנים לתערובת ומכים עם המשוט.

הסר את הקערה מן המערבל בעדינות לקפל את חלבוני הביצה הנותרים עם מרית לשלב אוויר להאיר את הבלילה.

מרכיבים שתצטרך

חלבונים

ציוד שתשתמש בו

מרית

בלנדר

קערה

כפית את הבלילה לתוך תבניות מאפין מרופד למלא את הכוסות על 2/3 מלא.

אופים 20 עד 25 דקות, או עד צמרות זהובות שיפוד עץ יוצא נקי כאשר מוכנס למרכז. מגניב את כל המחבת על מתלה תיל במשך כמה דקות לפני הסרת העוגות האישיות. לקרר את הקאפקייקס לחלוטין לטמפרטורת החדר לפני הציפוי.

מרכיבים שתצטרך

קאפקייקס

ציפוי