עוגת קרמל
אם יש לכם אבקת אפייה, מלח כשר, סוכר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 6 דקות. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: עוגת קרמל עם ציפוי קרם חמאה קרמל, עוגת יוגורט קרמל עם ציפוי קרמל, ו עוגת גזר לתקוע עוגה עם זיגוג קינמון מלוח.
מרכיבים מנות :
1 1 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל. 1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך 79 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סירופ קרמל 454 (השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן) ממתקים סוכר, מנופה 2 x ביצים 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קמח לכל מטרה 296 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך 4 (חוֹרֶף) כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli) 1 1 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל. תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חלב, בטמפרטורת החדר 9 ריבס, קצוץ טרי או קפוא כשר או מלח ים, לפי הטעם 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק ליקוריץ צהוב וירוק 10 (חוֹרֶף) חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) 6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס 2 1 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל. 6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 כפית מלח היקורי מעושן