מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 42 דק.
מנות4
ציון בריאות23
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמרכז אמריקההאיים הקריביים
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אפיית סלרי שקדים
עוגת קראנץ' תפוזים
מתוקה טריפל
Blackberry Cobbler
סלט תפוחי אדמה כפרי
תירס מסולסל מיושן
אפיית פלורת שקדים שוויצרית
וופלים משיבולת שועל שוקולד של קרלי
גרנולה נהדרת
טירמיסו אוכמניות ליים
מתכונים קשורים
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
ארוחת צלעות חזיר Hoosier
פג'יטס צמחי
כריכי בקר קלוי ציפי
מגזין

עוף אידיוט עם מנגו קלוי וצ'ילי הבנרו

עוף אידיוט עם מנגו קלוי וצ'ילי הבנרו
עוף אידיוט עם מנגו קלוי וצ'ילי הבנרו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה 43% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 77 גרם חלבון, 81 גרם שומן, ובסך הכל של 1287 קלוריות. מתכון זה משמש 4. 1 אדם התרשמו מתכון זה. גשו לסופר וקנו פלפל אנגלי, סוכר חום, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש בסוכר החום אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם חום-סוכר קילו עוגות עם חום-חמאה זיגוג כמו קינוח. מתכון זה אופייני למטבח המרכז אמריקאי. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וללא חלב דיאטה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 63%. נסו מנגו בגריל-הבנרו אידיוט עוף, אידיוט שפשף ירכי עוף ברוטב חם מנגו-הבנרו תוצרת בית, ו עוף ג'מייקני צלוי עם סלסת מנגו (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת קטנה על אש בינונית מוסיפים את הפלפל האנגלי, גרגירי הפלפל, מקל הקינמון, הציפורן ואגוז המוסקט. טוסט במשך 1 עד 2 דקות, רק עד שתתחיל להריח אותם.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
גלידה או קצפת, לא חובהגלידה או קצפת, לא חובה
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
2
מניחים בטחנת תבלינים או במטחנת קפה נקייה ומעבדים לאבקה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
3
מוסיפים לבלנדר את כל שאר מרכיבי המרינדה, מעליהם תערובת תבלינים ומתבלים במלח ופלפל. פירה עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים עוד שמן זית במידת הצורך. שוטפים ומייבשים נתחי עוף ומניחים בכלי רדוד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
יוצקים רוטב אידיוט מעל עוף; מכסים ומשרים לפחות 2 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
5
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
6
מוסיפים את השמן למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. משחימים את העוף משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
7
מוסיפים את המנגו, הבנרו, הבצל הירוק והטימין.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
8
מכניסים לתנור ומבשלים 15 עד 20 דקות או עד שהעוף מבושל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
9
מקשטים עם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
10
הערה: מצנפות סקוטש והבנרוס הם פלפלים חריפים מאוד. יש ללבוש כפפות בעת חיתוך וטיפול בפלפלים כדי להגן על העור. שטפו את הכפפות ואת הידיים לאחר הטיפול בפלפלים חריפים. הימנע לאפשר לאצבעותיך לבוא במגע עם העיניים או חלקי גוף רגישים אחרים. וודאו כי סכינים ומשטחי חיתוך מנוקים היטב.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
ויסקי סקוטיויסקי סקוטי

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פלפל שחורפלפל שחור1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה2kgsעוף, חתוך ל -10 חתיכותעוף, חתוך ל -10 חתיכות1השארכוסברה, לקישוטכוסברה, לקישוט1קטןסטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)1אינץזנגביל טרי, מקולף ופרוסזנגביל טרי, מקולף ופרוס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי טימין טריים קצוציםעלי טימין טריים קצוצים4ציפורןשום, קצוץ גסשום, קצוץ גס1פלפל habanero, קצוץפלפל habanero, קצוץ2ליים, juicedליים, juiced4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2מנגו, קלופים וקוביותמנגו, קלופים וקוביות11 קילו קישואים,אגוז מוסקט טחון טריאגוז מוסקט טחון טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולה, ועוד במידת הצורךשמן זית כתית מעולה, ועוד במידת הצורך2(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץ גסבצל, קצוץ גס4בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ4בצל ירוק, קצוץ גסבצל ירוק, קצוץ גס1פלפל מצנפת סקוטי, זרעים וקצוציםפלפל מצנפת סקוטי, זרעים וקצוצים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקהדבק תמרינדיהדבק תמרינדי4sprigs2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)allspice כולוallspice כולו

יין מומלץ: Gewurztraminer, פינו גריס, ריזלינג

גוורצטרמינר, פינו גריס וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי לקריביים. אתה רוצה לבחור יינות עם קצת מתיקות כאשר מתמודדים עם מנות קריביות מתובל. מגישים את היינות האלה צוננים כך שהם מרעננים עוד יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא אלנה וולץ ' קסטלאז גוורצטרמינר. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -38 דולר.
אלנה וולך קסטלז גוורצטרמינר
אלנה וולך קסטלז גוורצטרמינר
גוורטרצטרמינר" קסטלאז " הוא צבע צהוב זהוב ושופע. הזר שלו אינטנסיבי, שובה לב ומורכב מאוד עם ניחוחות של ורדים וליצ ' ים כמו גם פירות יבשים, עם תווים חריפים של קינמון וציפורן ונגיעה של דבש ברקע. היין משכנע ומורכב לא פחות בפה: עגול ומלא, קומפקטי וקרמי עם רעננות ומבנה הרמוניים כמו גם גימור ארומטי. יין עם עדינות ואופי.
מתוקה טריפל
סלט תפוחי אדמה כפרי
אפיית פלורת שקדים שוויצרית
גרנולה נהדרת
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סוקוטאש קישואים בגריל
ארוחת צלעות חזיר Hoosier
פג'יטס צמחי
צלעות שלד חריפות
עוגיות קוקוס קלויות