מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות14
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט שמפניה קל
סלט אגסים ורימונים עם ויניגרט גורגונזולה ושמפניה
קוקטייל שמפניה רימון
סטייקים של סילבסטר
מוק שמפניה
פאנץ' שמפניה
ארטישוק בגריל עם ויניגרט שמפניה שמנת
קוקטייל ג'ינג'ר שמפניה
קוקטייל שמפניה בזיליקום רימון
עוף ראש השנה
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה כפרי
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סוקוטאש קישואים בגריל
סלט שכבות להמון
מגזין

עוף עלום שמפניה עם סלט ענבים

עוף עלום שמפניה עם סלט ענבים
שמפניה עוף עלום עם סלט ענבים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 38 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 509 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. אם יש לכם עלי פטרוזיליה טריים, עלי פטרוזיליה טריים, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמפניה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קאפקייקס שמפניה עם קרם חמאה איטלקי כקינוח. זה מושלם עבור ערב השנה החדשה. מתכונים דומים: עוף עלום שמפניה עם סלט ענבים, מחבת צרוב טרי מיין צולל צדפות שמנת אבוקדו שמפניה סלט ענבים טריאקי קברנה רוטב חמאה, ו סורבה ענבים ושמפניה טריים.

הוראות

1
במחבת גדולה ישר צדדית להמיס חמאה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
2
להוסיף בצלצלים ו לטגן עד רך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
3
מוסיפים שמפניה, פטרוזיליה ומיץ לימון למחבת. מביאים לרתיחה ואז להפחית את החום לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
שמפניהשמפניה
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
4
החלקת עוף לתוך תערובת שמפניה ולגנוב 15 דקות, הופך פעם אחת. (השתמש מדחום מיידי לקרוא כדי להיות בטוח הטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות F.)
מרכיבים שתצטרך
שמפניהשמפניה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
5
הסר עוף עם כפית מחוררת לצלחת; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
6
מצקת 1/2 כוס של נוזל ציד בלתי חוקי לסיר קטן מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
מוסיפים שמנת ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
8
להקציף בתערובת רוטב לבן. מבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
תערובת רוטבתערובת רוטב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
כדי להגיש עוף, רוטב כפית מעל ומקשטים עם פטרוזיליה וסלט ענבים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ענביםענבים
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
10
מערבבים את כל החומרים בקערה בינונית; מערבבים היטב. עונה, לפי הטעם, עם מלח ופלפל להשתמש כמו לקישוט עבור עוף עלום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק

מרכיבים

2(חוֹרֶף)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)7506 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמפניהשמפניה680(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)חזה עוף, ללא עצמות, ללא עור, שטוף ויבשחזה עוף, ללא עצמות, ללא עור, שטוף ויבש1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי פטרוזיליה קצוצים טרייםעלי פטרוזיליה קצוצים טריים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי פטרוזיליה קצוצים טריים, ועוד לקישוטעלי פטרוזיליה קצוצים טריים, ועוד לקישוט2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקענבים אדום קצוץ גסענבים אדום קצוץ גס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי2בצל ירוק, פרוסבצל ירוק, פרוס1גדולשאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)תערובת רוטב לבן (מומלץ: Knorr)תערובת רוטב לבן (מומלץ: Knorr)
עוגת קראנץ' תפוזים
מתוקה טריפל
Blackberry Cobbler
סלט תפוחי אדמה כפרי
תירס מסולסל מיושן
אפיית פלורת שקדים שוויצרית
וופלים משיבולת שועל שוקולד של קרלי
טירמיסו אוכמניות ליים
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סוקוטאש קישואים בגריל