קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

פטה כפרי עם מנגו ואננס צ'אטני

פטה כפרי עם מנגו ואננס צ'אטני
המדינה Pâté עם מנגו ואננס Chutney דורש בערך 75 שעות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 584 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 6. לך לחנות ותביא חתיכות כוכב אניס, סוכר, חומץ יין אדום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו צ'אטני מנגו אננס, מנגו אננס צ'אטני, ו מנגו אננס צ'אטני (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סוכר ומים לרתיחה עם אניס כוכב בסיר כבד קטן על חום בינוני, ערבוב עד הסוכר מומס, ולאחר מכן לשטוף את כל גבישי סוכר מצד המחבת עם מברשת מאפה טבול במים קרים. מרתיחים, ללא ערבוב, מחבת מתערבלת מדי פעם כך צבעי קרמל באופן שווה, עד זהב חיוור. בזהירות להוסיף חומץ, פתיתי פלפל אדום, ו 1/8 כפית מלח (קרמל יהיה נתז ולהקשיח). המשך לבשל עד שהסוכר יתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(U-12) שרימפס(U-12) שרימפס
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1/4 כוס מנגו מחית1/4 כוס מנגו מחית
2
הסר מהחום וקריר 10 דקות.
3
יוצקים סירופ על פירות בקערה ומערבבים בעדינות. תרגע לפחות 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
4
להביא chutney לטמפרטורת החדר לפני ההגשה עם pâté
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
1
Chutney יכול להתבצע 2 ימים קדימה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות