"פיקו דה גאלו" של השף סקוט נטול גלוטן,, 30 כולו, וטבעוני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 202 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח, בצל, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 275 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. כמה אנשים באמת אהבו את המתאבן הזה. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Pico De Gallo, Pico de Gallo, ו Pico De Gallo (מתכונים דומים).
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. כרם פינו נואר של אלכסנה ריבאנה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.