תמיד כיף שיש עוד מתכון של קריאולים, כל כך לתת Cajun עוף ואורז ממולאים פלפלים לנסות. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 408 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. אם יש לך מלח, חזה עוף, מרק עוף פחות נתרן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: פלפלים ממולאים Cajun, סירים איטיים, פלפלים ממולאים מתובלים., ו פלפלים ממולאים עם נקניק עוף איטלקי, אורז ותרד.
הוראות
1
חותכים פלפלים לחצי לאורכו; להשליך זרעים וממברנות. סדר חצאים בצלחת פאי 9 אינץ'. מכסים בניילון נצמד כבד. מיקרוגל ב 5 דקות גבוהות או עד פריך במכרז; ניקוז. להחזיר פלפלים לצלחת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
1 כף תמצית וניל שקופה או מים
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מים
ירקות בתערובת קליפורניה
2
מערבבים עוף ותיבול Cajun בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס פטל, טרי או מופשר קפוא
3
מחממים את השמן בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
להוסיף את העוף; לטגן 4 דקות או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
הסר מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
6
מוסיפים בצל ושום למחבת; לטגן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
7
מוסיפים מרק, אורז ומלח; מביאים לרתיחה. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות. להחזיר עוף למחבת; לכסות ולבשל 3 דקות או עד שהאורז נעשה. מערבבים בתרד ועירית. מחלקים את תערובת האורז באופן שווה בין חצאי הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
(רצוי בגידול טבעי)
מלח טחון
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1/3 כוס עוגיות שורט מרוסקות
ציוד שתשתמש בו
חתוך לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוג במי קרח
Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Pazo de Galegos Albarino. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.