קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

צלעות כבש בגריל עם חרדל פורצ'יני

צלעות כבש בגריל עם חרדל פורצ'יני
צלעות כבש בגריל עם חרדל פורצ'יני נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 73 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לכם מים רותחים - חמים, חמאה, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו צלעות כבש בגריל עם החרדל של אלמה, צלעות כבש בגריל עם רוטב ברביקיו חרדל, ו צלעות כבש חרדל (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל לבישול ישיר-חום מעל פחם בינוני-חם (חום בינוני-גבוה לגז); ראה הליך צלייה. משרים פטריות במים רותחים-חמים (2 כוסות) עד שהתרככו, כ -20 דקות. הרם פטריות מחוץ למים ומאמץ נוזל דרך מסננת נייר-מגבת מרופדת להגדיר על סיר קטן. קוצצים גס פטריות.
מרכיבים שתצטרך
2
מרתיחים נוזל פטריות בסיר עד מופחת על 1/4 כוס, 13 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
להקציף חרדל, חמאה, ו 1/8 כפית פלפל ומבשלים עד מעובה מעט, על 2 דקות. מערבבים פטריות.
מרכיבים שתצטרך
4
העברה לקערה קטנה וקריר מעט. מערבבים 2 פטרוזיליה כף.
מרכיבים שתצטרך
5
בינתיים, רוזמרין דופק, מלח כשר, שום, ו 1/2 כפית פלפל במעבד מזון כדי ליצור משחה גסה, גירוד למטה הצדדים. לשפשף שמן על כל הצלעות, ואז מעיל באופן שווה עם תערובת רוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
6
מתלה גריל שמן, ואז צלעות גריל ב 2 קבוצות, מכוסה רק אם באמצעות גריל גז, מפנה פעם אחת, 4 עד 6 דקות לכל אצווה עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
7
מפזרים חרדל פורצ ' יני עם שאריות פטרוזיליה כף ומגישים עם כבש.
מרכיבים שתצטרך
1
Avignonesi Rosso di Toscana ' 05
1
* חרדל פורצ ' יני, ללא פטרוזיליה, ניתן לעשות 1 יום קדימה ומקורר. להביא לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מערבבים 2 פטרוזיליה כף ומפזרים שארית.* תערובת רוזמרין יכול להתבצע 8 שעות קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך