צפון קליפורניה מעושן דד

Name: צפון קליפורניה מעושן דד
Prep time: 17 h 25 min
Cook time: 17 h 25 min
Total time: 17 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: יהודי
Ingredients: 2 צילי אנהיים מיובשים; 1 אנצו צ ילה; 3 אנצו צ יילס, הגבעולים הוסרו; 794 (השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן) עגבניות (מומלץ: סן מרזנו); 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) זרעי כוסברה; 2 צילי צ יפוטלה מיובש; 2 (חוֹרֶף) פירורי לחם, כמה חופנים; 2 קילוגרם חתיכת קצה שטוחה (קצה דק יותר, לא חתיכת הנקודה שהיא קצה השומן של החזה); 5 ציפורן 1 תפוז, גרידה; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה; 3 (חוֹרֶף) תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סוכר חום בהיר; 4 עד 6 גרגרי פלפל שחורים; 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ אפלווד עישון ציפס, ספוג במים; 2 (חוֹרֶף) 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות; 2 larges בצל לבן, פרוס בעובי

צפון קליפורניה מעושן דד יכול להיות רק יהודי מתכון שאתה מחפש. צופה הדמות שלך? למתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב יש 396 קלוריות, 10 גרם חלבון, ו 15 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 27% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. אם יש לכם צ'ילי אנהיים, זרעי כוסברה, זרעי שומר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חנוכה. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 17 שעות ו -25 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 61%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: חזה מעושן, חזה בקר מעושן, ו חזה בקר מעושן.

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

כדי להפוך את התבלינים לשפשף: במחבת יבשה גדולה, צולים את הצ ' ילי, זרעי השומר, זרעי הכוסברה וגרגירי הפלפל על אש בינונית-גבוהה עד שהם ריחניים, כ -2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זרעי כוסברה שלמה

פירורי לחם, כמה חופנים

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס מנגו מחית

מוסיפים למטחנת תבלינים ורצים עד שיש לכם אבקה דקה. בקערת ערבוב גדולה לשלב את התבלינים עם שאר החומרים לשפשף. עושה על 2 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס קינמון וייטנאמי

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

מיונז, לכריכה

משפשפים את החזה בכל רחבי תערובת התבלינים. עוטפים היטב בניילון ומשרים לילה במקרר.

מרכיבים שתצטרך

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

1 כף תמצית וניל שקופה או מים

מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

תערובת פלפל גרוס טרי

מרפדים תבנית צלייה גדולה בנייר כסף ומניחים על אש גבוהה.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

שים את הצ 'יפס ספוג על גבי, ואז לשים את המחבת ישירות מעל מבער כדי לקבל את הצ' יפס להתחיל לעשן, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס מנגו מחית

הניחו מתלה וי מעל החלק העליון של הצ ' יפס והניחו את החזה הכבוש על המדף. מכסים את כל החלק העליון של הצלייה בנייר כסף, מכווצים את הקצוות ליצירת חותם נחמד, (יתכן שתצטרך להשתמש בנייר כסף של 2 רצועות כדי לכסות הכל). מנמיכים את האש לבינונית ומעשנים את החזה למשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

בזמן שהחזה מעשן מכינים את האנצ ' וס, הבצל, השום והעגבניות.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

מוציאים את החזה מהתבנית הצלייה עם המתלה.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

הסר את הצ ' יפס עם רדיד וזורקים בכיור (לשפוך מים על גבי שבבי להפסיק את העישון).

מרכיבים שתצטרך

ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

שים את הצ ' ילי והירקות השמורים בתחתית התבנית, ואז הניח את המתלה עם החזה המעושן בתבנית הצלייה כך שהוא יושב מעל הארומטים. מכניסים לאמצע התנור וצולים עד שהחזה רך, בערך 4 עד 4 1/2 שעות

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

תערובת פלפל גרוס טרי

מוציאים את החזה מהתנור ומניחים בצד למנוחה.

ציוד שתשתמש בו

תערובת פלפל גרוס טרי

מוסיפים את טפטופי התבנית ואת הירקות מתחתית התבנית לבלנדר ומחית. מערבבים פנימה את חומץ היין האדום ומעבירים את הרוטב לכלי הגשה. פורסים את החזה על פני התבואה, מסדרים על מגש הגשה ומגישים עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר