קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות34
מגזין

תירס קרמל

תירס קרמל
תירס קרמל עשויה להיות מה שחיפשתם. מתאבן זה יש 2019 קלוריות, 57 גר' של חלבון, ו 50 גרם של שומן למנה. ואינו מכיל גלוטן, ו lacto ovo צמחוני מתכון מגיש 10 . אם יש לך פופקורן, בוטנים, חמאה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 0%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: תירס פאף קרמל תירס, תירס קרמל, ו תירס קרמל.

הוראות

1
תנור טרום חימום עד 107°.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מקום כבר צץ פופקורן במחבת צלייה גדולה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
פופקורןפופקורן
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
3
מביאים סוכר, חמאה, סירופ תירס, מולסה, מלח לרתיחה: 
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
מערבבים סוכר חום, חמאה, סירופ תירס,מולסה ומלח בסיר עבה, 2 ליטר. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד התערובת מגיעה לרתיחה מלאה.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
המשך בישול, ערבוב מדי פעם, עד מדחום ממתקים מגיע 250 ° F או כמות קטנה של תערובת ירד במי קרח יוצר כדור קשה (כ 12 עד 14 דקות).
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
6
הסר מהחום; מערבבים בסודה לשתיה. הקרמל יהיה קצף קצת ולהפוך צבע בהיר יותר כאשר אתה מוסיף את סודה לשתיה.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
7
בזהירות לשפוך תערובת חמה על פופקורן במחבת צלייה גדולה. (אם אתה רוצה בוטנים עם פופקורן שלך, מפזרים את הבוטנים המלוחים על רוטב הקרמל בשלב זה.)
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
מים רגיליםמים רגילים
7 חתיכות שוש חבל שחור - 8 אינץ' כל אחת7 חתיכות שוש חבל שחור - 8 אינץ' כל אחת
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
8
באמצעות כף עץ, מערבבים עד שכל הפופקורן מצופה. (היזהר שלא לתת לקרמל לגעת בך; זה חם מאוד.)
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
7 חתיכות שוש חבל שחור - 8 אינץ' כל אחת7 חתיכות שוש חבל שחור - 8 אינץ' כל אחת
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1
מניחים בתנור 107° במשך 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
הסר מהתנור, ומערבבים באופן שווה יותר מעיל פופקורן עם רוטב הקרמל.
מרכיבים שתצטרך
מים רגיליםמים רגילים
7 חתיכות שוש חבל שחור - 8 אינץ' כל אחת7 חתיכות שוש חבל שחור - 8 אינץ' כל אחת
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
3
חזור לתנור. המשך לבשל עוד 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
4
הסר מהתנור. מיד להפיץ תירס קרמל החוצה על נייר קלף או מחצלת סיליקון.
מרכיבים שתצטרך
פופקורן קרמלפופקורן קרמל
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
5
בואו להתקרר לחלוטין. לפרוץ לחתיכות בגודל ביס. אחסן במיכל מכוסה היטב.

יין מומלץ: ורוד נוצץ, יין מבעבע

רוזה מבעבעת ויין מבעבע הם אפשרויות נהדרות לפופקורן קרמל. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים למזון ומשלימים מגוון רחב של טעמים. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Sophora Sparkling rosé. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
Sophora Sparkling Rose
Sophora Sparkling Rose
זוכת מדליית זהב: 2014 תחרות היין הבינלאומי לוס אנג ' לסזה עלה נוצץ עשוי שרדונה ו פינו נואר יש צבע סומק ורוד אטרקטיבי חיך חושני עם מוס מתמשך, מרענן. ניחוחות פרחוניים מענגים וטעמי ענבים אדומים עסיסיים, דובדבנים ואשכוליות ורודות עם חומציות מאוזנת וגימור שמנת, דקדנטי.