אורז ספרדי עם עוף, זיתים ורוטב עגבניות חומוס

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל אורז ספרדי עם עוף, זיתים ורוטב עגבניות חומוס. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1325 קלוריות, 57 גר' של חלבון, ו 73 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. 143 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם בצל, אורז, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו אורז ספרדי ברוטב עגבניות, ירכיים עוף עם זיתים ורוטב עגבניות, ו עוף בגריל בטרפליי עם זיתים ספרדיים (מתכונים דומים).

הוראות

בתנור הולנדי גדול או מחבת צדדית ישרה 12 אינץ', חום 1 כף שמן על חום בינוני עד מנצנץ. חתיכות נקניק חום משני הצדדים, כ 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

שרימפס מוקפץ, קלוף

העברה לצלחת.

עוף העונה עם מלח ופלפל ולמקם את צד העור למטה בסיר. מבשלים עד שני הצדדים משחימים היטב, 6 עד 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

העברה לצלחת.

מוסיפים 2 כפות שמן, בצל, פלפל, כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל שחור לסיר. מבשלים עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים, כ -10 דקות. מערבבים שום, 2 כפיות אורגנו, וגבעולי כוסברה. לבשל עד ריחני, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מלח, לציפוי זכוכית

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מערבבים בכף אחת שמן, אורז, adobo (אם משתמשים), וחוטי זעפרן. לבשל, לערבב, לדקה אחת. מערבבים זיתים, 1/2 כוס עלי כוסברה, נקניק, ומרק עוף. מכניסים חתיכות עוף לאורז ומביאים לרתיחה. מכסים ומפחיתים את החום לנמוך. מבשלים עד אורז רך ועוף מבושל דרך, כ 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כוסברה טרייה

זעפרן

קונכיות קנלוני

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

גבינת זרלה מגוררת חלקית

בלילת לחם תירס

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

טורטיות קמח טריות, להגשה

בסיר קטן, עגבניות מחממות חום, שעועית גרבנזו, שמן כפות שנותר, אורגנו כפית נותרת, צובטים סוכר, וצובטים מלח על חום בינוני כדי להתבשל. מערבבים בשארית 1/2 כוס עלי כוסברה, עונה לפי הטעם, ומגישים בצד לכפית על אורז.

מרכיבים שתצטרך

כוסברה טרייה

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה