מזונות דלי Fodmap נועדו להפחית דלקות בגוף ולעזור להקל על חלק מהתסמינים של מעי רגיז כמו צרבת, כאבים ונפיחות. ראשי התיבות Fodmap מייצגים אוליגוסכרידים תסיסים, דו סוכרים, חד סוכרים ופוליולים. למרות שזה נשמע מסובך, המשמעות היא למעשה להיצמד למאכלים בריאים ספציפיים ולהימנע מאחרים. המתכונים שלפניכם כוללים תבשילים עשירים של עוף ובשר, ומנות צמחוניות כמו בטטה, עדשים וקינואה. בתיאבון ולבריאות!