קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות25
מגזין

אטריות ג'אג'יאנג של פוקסיה דאנלופ (Zha Jiang מיאן)

אטריות ג'אג'יאנג של פוקסיה דאנלופ (Zha Jiang מיאן)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פוקסיה דאנלופ של אטריות Zhajiang (Zha Jiang מיאן). מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 943 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 49 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קומץ פולי סויה, צנון סגול לב, רוטב מותסס, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב הכוכב אניס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיני סטאר-עוגיות אניס כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: זג'יאנג מיאן-בשר חזיר טחון אטריות, צ'ארד שוויצרי כפול מבושל של פוקסיה דאנלופ (חואי גואה ניו פאי קאי), ו העוף הקר של פוקסיה דאנלופ ברוטב סיצ'ואני חריף (ליאנג באן ג' י).

הוראות

1
מוסיפים את השמן לווק מתובל מעל להבה גבוהה ומערבלים אותו מסביב. מיד להוסיף את פלפל סצ ' ואן וכוכב אניס ומטגנים במשך כמה רגעים עד שהם מריחים טעים. ואז להסיר את התבלינים עם כפית מחוררת, משאיר את השמן הריחני בווק.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים את החזיר ומטגנים עד שהוא הפך חיוור, לחיצה על הבשר עם החלק האחורי של המצקת או הסקופ wok שלך כדי לעזור להפריד אותו לתוך פירורים קטנים. לאחר מכן להוסיף את זנגביל ומטגנים מוקפץ עד שאתה יכול להריח את זה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
מוסיפים את יין השאוקסינג, מערבבים פעם או פעמיים, ואז מוסיפים את הרוטב המותסס המתוק. מוקפץ במשך כמה רגעים יותר עד שהוא מריח עשיר וטעים, ואז לכסות את החזיר בנדיבות עם מים. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש נמוכה במשך כ -15 דקות, עד שהרוטב כהה ועבה להפליא. העונה עם פיזור של מלח (הרוטב צריך להיות בטעם בעוצמה ונראה בכוחות עצמו קצת יותר מדי מלוח, כי זה ישמש טעם אטריות תפלות).
מרכיבים שתצטרך
יין שאוקסינגיין שאוקסינג
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
כאשר אתה רוצה לאכול, להביא מחבת מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
חותכים לפי אתה משתמש של מלפפון, סלרי, גזר, כרוב, צנון לתוך רסיסים בסדר. בלאנש את נבטי השעועית ואת כל הירקות למעט המלפפון במים הרותחים; הם צריכים להישאר קצת פריך. (עדיף למחוק כל ירק בנפרד, באמצעות כף מחורץ כדי להסיר אותם מן המים.) לרענן את הירקות blanched מיד תחת ברז קר לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
6
לחמם את רוטב החזיר. מבשלים את האטריות, לשטוף בקצרה מתחת לברז, לנער יבש, ולאחר מכן לחלק בין שתי קערות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
תוסיף כמה מהירקות שלך לקערות. למעלה עם רוטב החזיר. מערבבים הכל יחד עם מקלות אכילה לפני האוכל, מתפזרים עם פרוסות צ ' ילי, אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ג'לי פרוסות תפוזים חתוכות לפרוסות לאףסוכריות ג'לי פרוסות תפוזים חתוכות לפרוסות לאף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה