קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות54
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
אנצ'ו צ' ילה טורקיה עם מייפל בורבון זיגוג
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל אנצ'ו צ' ילה טורקיה עם מייפל בורבון זיגוג. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1209 קלוריות, 144 גרם חלבון ו 55 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %53 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, כמון טחון, מרק עוף קרטון, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכונים דומים: צלעות חזיר עם אנצ'ו צ' ילה לשפשף זיגוג פטל, חזה ברווז עם אנצ'ו צ' ילה Dulce De Leche זיגוג, ו קערות אנצ'ו צ' ילה וטורקיה.
הוראות
1
ב 1-סיר ליטר, מקום צ ' ילי; לכסות עם מים.
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
טיפים עגולים לפינה #4ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה2
חום לרתיחה מעל חום בינוני. מבשלים 15 דקות או עד צ ' יילס התרכך.
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
6 עגבניות, קלופות וקצוצות4
מניחים צ ' יילס במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
6 עגבניות, קלופות וקצוצותציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה5
מוסיפים את שאר מרכיבי רסק הצ ' ילי-שום. כיסוי; תהליך עד צורות הדבק.
מרכיבים שתצטרך![2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה]()
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה6 עגבניות, קלופות וקצוצות6
הוסף 1 כף שמורות צ ' ילה מים רזה. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש. (יכול להיות מורכב עד 2 ימים קדימה.)
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
6 עגבניות, קלופות וקצוצותטיפים עגולים לפינה #47
ב 1-סיר ליטר, חומרי זיגוג חום מעל חום בינוני לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן
רוטב שומשום יפני מוכןציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®10
מניחים מדף קירור או מדף צלייה בתחתית מחבת קלייה גדולה.
ציוד שתשתמש בו![כתום M&m מעט אפייה]()
כתום M&m מעט אפייה![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק
כתום M&m מעט אפייה
כרוב סגול, פרוס דק11
לשטוף את טורקיה מבפנים ומבחוץ; יבש היטב. מתבלים במלח ופלפל, לוחצים עליו לדבוק. החלק את היד מתחת לעור השד טורקיה כדי לשחרר; מקום 1/2 כוס צ ' ילה-שום להדביק מתחת לעור ולשפשף בכל רחבי טורקיה.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![חצי חזה הודו בעור]()
חצי חזה הודו בעור![2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה]()
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
פפרונצ'יני, לקישוט
חצי חזה הודו בעור2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק6 עגבניות, קלופות וקצוצות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות12
מניחים טריזים כתומים, מחצית הבצל ואת עלה דפנה בתוך חלל. לקשור את הרגליים יחד עם חוט. הכנס מדחום בשר ovenproof כך קצה הוא בחלק העבה ביותר של הירך הפנימי ואינו נוגע העצם.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![3 מקלות בייגלה]()
3 מקלות בייגלה![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)]()
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
גב שומן חזיר
3 מקלות בייגלה
טורטיות קמח טריות, להגשה4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום
רוטב חם שמן שומשום13
מניחים טורקיה על מתלה במחבת; לארגן סלרי ובצל שנותר במחבת סביב טורקיה.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דקטורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף14
יוצקים 2 כוסות מרק עוף על ירקות.
מרכיבים שתצטרך![קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ]()
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)15
מברשת טורקיה עם זיגוג. צלוי 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דקרוטב שומשום יפני מוכן16
להפחית חום 163°. צלי על 2 שעות עד 2 שעות 30 דקות, צלי עם מרק מחבת זיגוג כל 30 דקות, עד מדחום קורא165 ומקלות תיפוף לנוע בקלות כאשר הרים או מעוות.
מרכיבים שתצטרך![מקלות עוף]()
מקלות עוף![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן
מקלות עוףשמנת מתוקה נוספת, אופציונלירוטב שומשום יפני מוכןציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
רוטב חם שמן שומשוםשרימפס מוקפץ, קלוף17
הסר טורקיה מחבת על גילוף או קרש חיתוך; תן לנוח 15 דקות לפני גילוף. מתח מיצי פאן; מילואים. להשליך ירקות, כתום עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![3 מקלות בייגלה]()
3 מקלות בייגלה![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)גב שומן חזיר3 מקלות בייגלה4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דקציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
קרש חיתוךשרימפס מוקפץ, קלוף18
בעוד טורקיה נחה, בסיר כבד 2 ליטר, לבשל חמאה וקמח על חום בינוני 3 עד 4 דקות, ערבוב כל הזמן, עד רביכה בלונדינית צורות.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה
הודו פרוס
6 שיני שום גדולות פרוסות דקותציוד
מרכיבים
1אוראו ממולאים כפולים![רסק אנצ'ו צ' ילה]()
רסק אנצ'ו צ' ילה2larges![צ'ילי אנצ' ו מיובש]()
צ'ילי אנצ' ו מיובש12 כפיות אבקת שום![וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)]()
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס3ביון![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק עוף (מ 32-oz קרטון)]()
מרק עוף (מ 32-oz קרטון)907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![מרק עוף קרטון (4 כוסות)]()
מרק עוף קרטון (4 כוסות)1![עלה דפנה מיובש]()
עלה דפנה מיובש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל המטרה זהב]()
קמח לכל המטרה זהב1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שיני שום (2 ראשים)]()
שיני שום (2 ראשים)2חתיכות טופי הית' בר![כמון טחון]()
כמון טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סירופ מייפל אמיתי]()
סירופ מייפל אמיתי1![בצל, קצוץ גס]()
בצל, קצוץ גס1![כתום, חתוך לחתיכות]()
כתום, חתוך לחתיכות1חתיכות טופי הית' בר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)1אוראו ממולאים כפולים![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום5קילוגרם![טורקיה]()
טורקיה
רסק אנצ'ו צ' ילה2largesצ'ילי אנצ' ו מיובש12 כפיות אבקת שום
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס3ביון
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק עוף (מ 32-oz קרטון)907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מרק עוף קרטון (4 כוסות)1
עלה דפנה מיובש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל המטרה זהב1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שיני שום (2 ראשים)2חתיכות טופי הית' בר
כמון טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סירופ מייפל אמיתי1
בצל, קצוץ גס1
כתום, חתוך לחתיכות1חתיכות טופי הית' בר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)1אוראו ממולאים כפולים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום5קילוגרם
טורקיהיין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז
צ ' ילי בתפריט? נסה זיווג עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Casteller Cava Rosado. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
