מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות32
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
מתכונים קשורים
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
מגזין

אנצ'ילדות עוף בערימה

אנצ'ילדות עוף בערימה
המתכון אנצ'ילדות עוף מוערמות יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 1 שעה. והוא יספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 1294 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 73 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו סוכר חום בתקיפות, כרוב, רוטב צ'ילה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב צנוברים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אגס עם צנוברים כקינוח. נסו אנצ'ילדות עוף בערימה, אנצ'ילדות עוף בערימה, ו בייקון עוף ואנצ'ילדות מוערמות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, לבשל בצל עם שמן זית, ערבוב לעתים קרובות עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מערבבים 3/4 כוס רוטב צ 'ילה אדום, צנוברים, צימוקים, קינמון, allspice, צ 'ילי צ' יפוטלה, רוטב אדובו, רסק עגבניות, סוכר חום, וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4
מוסיפים עוף, ואז מביאים תערובת לרתיחה, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
הסר מהחום.
6
יוצקים הנותרים רוטב צ ' ילה אדום לתוך מחבת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
7
כדי להפוך ערימות אנצ 'ילדה, לטבול 1 טורטייה ברוטב צ' ילה במחבת עוגה למעיל.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
8
מניחים על צלחת ארוחת ערב חסינת ovenproof. חזור עם טורטייה אחרת על צלחת שנייה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
9
מורחים כל טורטייה באופן שווה עם תערובת 1/3 כוס עוף, ואז עם 1/4 כוס גבינה. חזור על שכבות עם 8 טורטיות יותר, טובל אותם ברוטב, ולאחר מכן הוספת תערובת עוף וגבינה לעשות 2 ערימות של 5 שכבות. (אתה תשתמש בכל העוף אבל לא בכל הגבינה.) לטבול את 2 טורטיות האחרון ברוטב, מקום כל, צד מעוקל למטה, על מחסנית, ומפזרים גבינה נותרת.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
10
אופים אנצ ' ילדות עד חם במרכז ובועות גבינה על גבי, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
בינתיים, יוצקים הנותרים רוטב צ ' ילה מן מחבת העוגה לתוך כד בטוח במיקרוגל ומבשלים בתנור מיקרוגל על כוח מלא עד רותח, 1 עד 2 דקות. כדי להפוך את הסלט, מערבבים יחד צנוניות, מיץ ליים, ושמן זית כתית מעולה בקערה גדולה. ממש לפני ההגשה, מוסיפים כרוב וכוסברה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
מעל כל אנצ ' ילדה עם תל קטן של סלט לחתוך בשלישים או רבעים לשרת. מציעים עם סלט הנותרים רוטב צ ' ילה להוסיף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מרכיבים

1גבינת פרמזן מגוררתסוכר חום בהיר ארוז היטבסוכר חום בהיר ארוז היטב8871 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרוס בשר עוף לבן ו/או כהה (מאחד 2 1/2 - ל 3-lb. עוף צלוי)גרוס בשר עוף לבן ו/או כהה (מאחד 2 1/2 - ל 3-lb. עוף צלוי)794פלפל האבנרויכול אדום צ'ילה רוטב, מחולקיכול אדום צ'ילה רוטב, מחולק1גבינת פרמזן מגוררתצ'ילי משומר קצוץ דק ברוטב אדובו, בתוספת 2 כפית. רוטב (ראה הערות)צ'ילי משומר קצוץ דק ברוטב אדובו, בתוספת 2 כפית. רוטב (ראה הערות)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים12טורטיות תירס (6 ב. רחב; ראה הערות)טורטיות תירס (6 ב. רחב; ראה הערות)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצה בצפיפותכוסברה טרייה קצוצה בצפיפות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפות צנוברים קלויים קלות4 כפות צנוברים קלויים קלות1בצל צהוב בינוני, קצוץכרוב ירוק פרוס דק מאוד (ראה הערות)כרוב ירוק פרוס דק מאוד (ראה הערות)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)allspice הקרקעallspice הקרקע7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרוס גס גבינת ג'קגרוס גס גבינת ג'ק3קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ ליים טרימיץ ליים טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול2צנוניות, חצוי פרוס דקצנוניות, חצוי פרוס דק4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1גבינת פרמזן מגוררתפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1גבינת פרמזן מגוררתחומץ יין לבןחומץ יין לבן

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאפשר לנסות הוא ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 45 דולר.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני
תירס מגולגל מנגו
רצועות בקר דרום-מערביות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם