מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות16
צמחוני
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת שחריתבראנץ'ארוחות בוקר
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
קייזרשמרן
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
מתכונים קשורים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
חטיפי דגני בוקר שוקולד
לחמניות קינמון דל שומן
מגזין

ארוחת בוקר פריזאית: קיש עם כרוב ניצנים, שאלוט ושמיר

ארוחת בוקר פריזאית: קיש עם כרוב ניצנים, שאלוט ושמיר
ארוחת בוקר פריזאית: קיש עם כרוב ניצנים, שאלוט ושמיר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 776 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 72 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, פלפל טחון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. זה ... בר השגה מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו כרוב ניצנים בצלצלים מוקפצים, כרוב ניצנים עם בייקון ושאלוט, ו שאלוט קרמל וכרוב ניצנים עם פנצ'טה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה של מעבד מזון, דופק יחד את הקמח, מלח, חמאה, וקיצור עד התערובת דומה פירורי קורס. תוך כדי פעימה, יוצקים את מי הקרח בזרם לתוך המעבד עד שהבצק מגיע יחד בכדור. אתה יכול גם לעשות את כל זה ביד עם חותך מאפה אם אתה מעדיף.
מרכיבים שתצטרך
קיצורקיצור
ציוד שתשתמש בו
חותך מאפיםחותך מאפים
2
הסר את הבצק על לוח מקומח. זה יהיה קצת דביק. עם ידיים מקורנות, יוצרות את הבצק לדיסק בקוטר של כ-6 אינץ'. לעטוף עם צלופן להכניס למקרר במשך כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
לאחר שהבצק מתקרר, מוציאים אותו מהמקרר ומניחים אותו בחזרה על הלוח המשוריין. לשטח את הדיסק עם כ 5-6 מכות של מערוך.
מרכיבים שתצטרך
ציוד שתשתמש בו
מערוךמערוך
4
להתגלגל לתוך מעגל על 1 / 8th של אינץ עבה 12 אינץ ' בקוטר. אתה צריך להרים את הבצק קצת כמו שאתה מגלגל, ומפזרים יותר קמח במידת הצורך כדי לשמור על זה מלהידבק. בזהירות להעביר למחבת טארט, לחיצה על הבצק לתחתית וצדדים. מקפלים כל בצק תלוי בחזרה לתוך הצדדים של המחבת כדי להפוך את הקצוות קצת עבה יותר/חזק.
מרכיבים שתצטרך
ציוד שתשתמש בו
טופס טארטטופס טארט
5
מניחים את מחבת טארט במקפיא במשך כ -20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טופס טארטטופס טארט
6
עיוור לאפות את הקרום: מחממים את התנור ל 375 מעלות. קח גיליון גדול של נייר קלף (גדול יותר מהמחבת), מניחים אותו על הקרום ומכסים עם חרוזי עוגה או שעועית יבשה. ודא שיש מספיק נייר קלף בולט החוצה כדי לכסות את הקצוות של טארט ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
7
אופים במשך כ -25 דקות.
8
מוציאים מהתנור, משליכים את נייר הקלף עם השעועית, ומאפשרים למחבת להתקרר מעט.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
9
לקצץ את הגבעול של כל נבט, להשליך כל עלים חיצוניים שנופלים או להיות רופף. יש לשטוף את הנבטים ולחתוך אותם לשניים. במחבת סאוט מכוסה, להמיס את החמאה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיף את שאלוט, כפית מלח, פלפל שחור, ו 1/8 כפית של אבקת שום, ו לטגן על חום בינוני-נמוך במשך כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים את כרוב הניצנים למחבת וזורקים בעדינות למעייל אותם. לסדר אותם מחדש כך שהם לקצץ בצד למטה במחבת. מכסים את המחבת ומאפשרים להם לבשל ולקבל זהב במשך כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12
להוסיף את היין הלבן, להעלות את החום בינוני, ולאפשר לבשל, חשוף, במשך כ 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
13
הסר מהחום והנח בצד.
14
בקערה גדולה, להכות את הביצים עם מקציף חוט.
מרכיבים שתצטרך
15
מוסיפים את השמנת והחלב הכבדים וקציף לשלב.
מרכיבים שתצטרך
16
מוסיפים את כפית המלח הנותרת, פלפל לבן, אבקת שום כפית, טימין, קמח, אבקת אפייה וגבינת פקורינו מגוררת ומקציפים שוב. לתערובת יהיו גושים קטנים בסדר!
מרכיבים שתצטרך
פקורינופקורינו
17
מוסיפים את העירית הקצוצה, שמיר, גבינות שוויצריות וצ ' דר, ומתמזגים היטב.
מרכיבים שתצטרך
18
יוצקים את הבלילה לתוך מחבת טארט מוכן.
ציוד שתשתמש בו
טופס טארטטופס טארט
19
כפית את כרוב הניצנים עם שאלוט על גבי הבלילה, להבטיח כי הם פרושים על פני כל המחבת. חלק מהנבטים ישקעו, אבל אלה שנחים על פני השטח צריכים להיות ממוקמים בצד לחתוך למעלה.
מרכיבים שתצטרך
20
מניחים את מחבת הטארט על גבי תבנית אפייה כדי לתפוס כל דליפה בתנור (באמת לא צריך להיות, אפילו עם כל כך הרבה נוזל, אבל זה יחסוך לך בלגן אם זה קורה).
ציוד שתשתמש בו
טופס טארטטופס טארט
21
אופים את הטארט במשך כ -40 דקות. זה צריך להיות נפוח, זהוב, ולהגדיר באמצע.
22
אפשר לקיש להתקרר על מתלה חוט לפחות 10 דקות לפני חיתוך. זה יתכווץ מעט. תהנו!
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפולים1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה155 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)1צביטה1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש4largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 כף אורגנו מיובשעירית טרייה, קצוצה דקעירית טרייה, קצוצה דק11 כף אורגנו מיובששמיר טרי, קצוץ דקשמיר טרי, קצוץ דק0חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא0חתיכות טופי הית' ברפלפל לבן טחוןפלפל לבן טחון1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמי קרחמי קרח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת צ'דר מרוסקתגבינת צ'דר מרוסקת22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסגבינת פקורינו רומנו מגורדתגבינת פקורינו רומנו מגורדת1חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1חתיכות טופי הית' ברמלח, מחולקמלח, מחולק2largesשאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסהתקצרות קרה, לחתוך לחתיכות קטנותהתקצרות קרה, לחתוך לחתיכות קטנות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינה שוויצרית מגורסת היטבגבינה שוויצרית מגורסת היטב42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח62 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות11 כף אורגנו מיובששדי פסיון אם )שדי פסיון אם )1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת

יין מומלץ: בורדו, שמפניה, בורדו לבן

צרפתית ניתן לזווג עם בורדו, שמפניה, בורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. Chateau Feret למברט בורדו Superieur עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
Chateau Feret למברט בורדו Superieur
Chateau Feret למברט בורדו Superieur
הצבע הוא אודם כהה אטרקטיבי, המשקף את תהליך בחירת הענבים זהיר. האף ואת פרופיל הטעם של פירות כהים, שזיף ו ארז הם מאוזנים היטב עם חומציות מבנה טאנין על החיך. יין אלגנטי עם כוח ועדינות כאחד. גימור יבש ומרענן משלים את היין.
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
פאי בוץ I
קייזרשמרן
עוגיות של שתי דקות