קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

ארוחת ערב: כוכב אניס ועוף זנגביל

ארוחת ערב: כוכב אניס ועוף זנגביל
גשו לסופר וקנו את העור על חתיכות עוף, שיני שום, דבש, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: מרק בצל צרפתי עם כוכב אניס, כוכב אניס ועוף צלוי ג'ינג'ר, ו עוף צלוי עם רוטב אניס כוכב, גזר ג'ינג'ר ואפונה הצמד (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה (12 אינץ'), מחממים את השמן על חום בינוני עד הבהוב.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את חתיכות העוף בצד העור למטה ומבשלים ללא הפרעה עד שהם מתרחקים בקלות מהמחבת והעור הוא זהוב, 5-8 דקות. הפוך את החלקים עם מלקחיים ומבשלים עוד דקה, רק כדי להשחים קלות את הצד השני.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר עם מלקחיים לצלחת.
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
יוצקים את כל אבל כף השמן ולהוסיף את זנגביל, שום, יין אורז, מלאי או מים, דבש, אניס כוכב, ורוטב סויה למחבת. מביאים את התערובת לרתיחה, מוסיפים את הקלמנטינה או את מיץ התפוזים, ומחזירים את העוף אל צד העור המחבת (הוא אמור להיות שקוע למחצה עם עור פריך עדיין חשוף). מבשלים עד העוף מבושל רק אם כי, 5-10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
ClementineClementine
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
יין אורזיין אורז
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הסר את העוף לצלחת ולהפוך את החום גבוה. מביאים את הרוטב לרתיחה ולהפחית עד כמעט סירופ.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
להחזיר את העוף למחבת לזיגוג ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מפזרים בצל ירוק ומגישים עם אורז לבן.
מרכיבים שתצטרך
אורז לבןאורז לבן
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר