ארוחת ערב: מרק פלפל אדום עם זרעי כמון קלויים

זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו asafoetida, זרעי חרדל, שיני שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. נסו ארוחת ערב: צ'ילה-מרק עגבניות עם כמון וקינמון, ארוחת ערב הערב: מרק סקווש ושומר עם זרעי דלעת מסוכרים, ו ארוחת ערב: מרק אספרגוס ואורז עם פנקטן ופלפל שחור (מתכונים דומים).

הוראות

יוצקים שמן לתוך מחבת 12 אינץ ' גדול. הפעל חום בינוני. כאשר מנצנץ, מוסיפים בצל אדום ושום. מבשלים עד בצל רך, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

הוסף garam masala, asafoetida (אם משתמשים), זרעי חרדל, 1 כפית זרעי כמון, ופפריקה. מערבבים עם כף עץ, ומבשלים 10 שניות, או עד ריחני.

מרכיבים שתצטרך

לתיבול בשר

גארם מסאלה

3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

אספוטידה

נוזל-אונקיות מים טריים

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

תוסיף פלפלים אדומים. מבשלים 2 דקות, או עד שהם מתחילים לרכך.

מרכיבים שתצטרך

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

יוצקים מרק ויין. להביא תערובת לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום בינוני נמוך. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1-1/2 כוס מרק עוף

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

בואו לבשל במשך 8 עד 10 דקות, או עד פלפלים רכים.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

כבה את החימום.

מעביר חצי מתכולת המרק לבלנדר. בזהירות מחית ויוצקים לתוך קערה גדולה. מחית את החצי השני של המרק. במהירות לשטוף מחבת, ולאחר מכן לשפוך מרק בחזרה. חם מעל חום בינוני-נמוך. ואז לצקת מרק לתוך קערות.

מרכיבים שתצטרך

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

הסוכריות של Peachie-o

מצקת

מניחים את כף הנותרים של זרעי כמון במחבת ברזל יצוק להגדיר על חום בינוני-גבוה. מערבבים בעדינות עד שהם פשוט מתחילים להיות עשן ריחני וקל. כבה את החום ומפזר זרעי כמון קלויים על מרק.

מרכיבים שתצטרך

3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)