ארוחת ערב: סלט תפוחי אדמה עם סלמון מעושן וחזרת קרם Fraîche
ארוחת ערב: סלט תפוחי אדמה עם סלמון מעושן וחזרת קרם Fraîche נטול גלוטן, ו pescatarian מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 23 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 428 קלוריות. זה מושלם עבור יום העצמאות. אם יש לכם שמן זית, חזרת, תפוחי אדמה חדשיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב הלילה: סלמון מעושן עם שמיר קרם פרש על בייגלה לחמניה, סלמון מעושן עם חזרת קרם fraîche & סלק, ו לביבות תפוחי אדמה עם פורל מעושן, קרם פרש חזרת, ותבלינים סלק זהוב (מתכונים דומים).
הוראות
1
כל תפוחי האדמה צריכים להיות בערך באותו גודל, כך לחתוך כמה גדולים יותר במחצית במידת הצורך. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה ומוסיפים את תפוחי האדמה. מרתיחים עד שכל תפוחי האדמה מבושלים, 15 עד 20 דקות. סכין צריך בקלות להחליק לתוך כל אחד.
מוסיפים את ההתלהבות, חצי ממיץ הלימון, ואת חומץ היין האדום לקערה גדולה. לאט לאט לטאטא בשמן הזית. לזרוק את הצלפים, ולתבל את הרוטב עם מלח ופלפל. לזרוק את תפוחי האדמה החמים לתוך הקערה הגדולה, ומערבבים היטב.
כאשר תפוחי האדמה התקררו קצת, להוסיף כשלושה רבעים של שמיר קצוץ ולזרוק. ואז לסדר את הסלמון המעושן פרוס דק על צלחת או מגש גדול. אוליבר כותב שאתה לא צריך " להיות מסודר מדי."
מרכיבים שתצטרך
סלמון מעושן
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ענפי שמיר טריים שנקטפו
6
תוסיף את תפוחי האדמה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
7
טפטף קצת מתערובת הקרם פרש על גבי, ומקשט בשמיר הקצוץ הנותר.