מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות15
ציון בריאות1
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
קולסלאו צימוקים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
סלט תפוחי אדמה מעודכן של הת'ר
סטייק פלפל טעים
סלט עוף וונטון בגריל
קולסלאו קראנצ'י בגריל
ברביקיו רוסטביף
סטייק פלנק במרינדה מולסה עם פלפלים אדומים קלויים
מתכונים קשורים
פאי ג'לי של אמא-אמא
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מרק ירקות עם כיסונים
סלט עוף קיץ
מגזין

ביג בוב גיבסון של עוף עם רוטב ברביקיו לבן

ביג בוב גיבסון של עוף עם רוטב ברביקיו לבן
העוף של בוב גיבסון הגדול עם רוטב ברביקיו לבן עשויה להיות מה שחיפשתם. והוא יספק כ 15 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 0 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 241 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך מיץ תפוחים, מיונז, חזרת, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: ביג בוב גיבסון של עוף עם רוטב ברביקיו לבן, הרוטב הלבן של בוב גיבסון, ו רוטב ברביקיו לבן אלבמה מביג בוב גיבסון.

הוראות

1
תדליק גריל גז. לעטוף את שבבי עץ היקורי בנייר כסף כבד חובה ולנקב את החבילה בכל רחבי עם שיפוד.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפסצ ' יפס
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
גרילגריל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
2
הוסף את חבילת נייר הכסף לגריל. לכסות ולתת שבבי העץ מתחילים לעשן, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפסצ ' יפס
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
3
מברישים את העוף בשמן ומתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. גריל העוף, מכוסה, מעל חום גבוה בינוני, מפנה ומעביר את החלקים מדי פעם, עד חרוך קל מבושל דרך, 35 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
4
העברה למגש.
5
בקערה בינונית, לטאטא את המיונז עם חומץ, מיץ תפוחים, חזרת, מיץ לימון קאיין ועונה עם 1 כפית פלפל שחור ו 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
מיץ תפוחיםמיץ תפוחים
חזרתחזרת
מיץ לימוןמיץ לימון
מיונזמיונז
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
חומץחומץ
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
6
מעבירים את רוטב הברביקיו לכד ומגישים עם העוף.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
עוף שלםעוף שלם

יין מומלץ: Zinfandel, יין ורדים

ברביקיו עובד ממש טוב עם יין Zinfandel ו rosé. רוזה מרעננת בטמפרטורות חמות ומשלימה רטבים ומתובלים ומתובלים. זינפנדל היא בחירה קלאסית של יין אדום לברביקיו, במיוחד לצלעות חזיר ובשר בקר. המאחז הר האוול זינפנדל עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 50 דולר לבקבוק.
מאחז הר האוול זינפנדל
מאחז הר האוול זינפנדל
# 67 Wine Spectator Top 100 של 2008"צפופה ועוצמתית, אך עשירה להפליא, גמישה ומובנית היטב בליבה. מציע ניחוחות של פטל שחור, אדמה טרייה וקלי סמוקי, עם ברי בר בשלים אך ממוקדים, מוקה-אספרסו ופלפל לבן טעמים. לשתות עכשיו עד 2012. 950 מקרים שנעשו.צופה ביין93 נקודות
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מרק ירקות עם כיסונים
סלט עוף קיץ
לפת אפויה
מרק כרובית עשיר
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
כדור גבינה דלעת
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי